10分で人気おかず！コクうま豚キムチのつくり方・レシピ
■コクうま豚キムチのレシピ
マヨネーズが隠し味の、こってりまろやかな豚キムチです。白いごはんと相性が良く、ボリューミーで食べ応えも満点。豚のこま切れ肉を使用すれば、まな板や包丁も使わずにつくれます。洗い物が少なくて済むので、時間のない時に大活躍するレシピです。
作り方
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1フライパンに油を熱し、豚肉を入れます。菜箸でほぐしながら、中火で炒めます。
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2肉に火が通ったら、キムチ、鶏がらスープの素、砂糖を入れてさらに炒めます。仕上げにマヨネーズを加えて、サッと混ぜ合わせればできあがりです。
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ポイント・コツ
豚肉はこま切れ肉ではなく、バラ肉でもおいしくつくれます。その場合、肉が大きければ、包丁で食べやすくカットしてから使ってください。
完成した豚キムチは、ごはんの上にのせて丼にするのもおすすめです。
■お酒のおつまみにも！
炒めるだけであっという間につくれる、とっても簡単な豚キムチレシピをご紹介しました。マヨネーズ入りのマイルドな味わいなので、子どもからお年寄りまでみんなで楽しめるひと品です。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぜひどうぞ！
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※2019年10月11日現在の情報です。