炊き込みより簡単！　「ツナとたけのこの中華風混ぜごはん」のレシピ

1. 1

   お椀や器にＡを混ぜ合わせておきます。

   

2. 2

   たけのこは7～8mmの角切りにし、ツナは汁気を切っておきます。

   

3. 3

   フライパンに胡麻油を熱し、中火でたけのこを炒めます。

   

4. 4

   全体に油が回ったら、ツナを加えてサッと炒めます。

   

5. 5

   1.の調味料を加え、汁気が飛ぶまで混ぜながら炒めます。

   

6. 6

   ボウルにごはんと胡麻を入れ、5.の具材を味を見ながら少しずつ加えます。しゃもじで均一になるように混ぜ合わせ、茶碗に盛り付けます。仕上げにきざみねぎを散らしたらできあがりです。

   

7. ポイント・コツ

   ごはんは硬めに炊いておくと、仕上がりの水分量がちょうど良くなります。具材は一度に全部加えず、ごはんの量に合わせて加減してください。味が薄ければ醤油か塩を加え、万が一濃くなってしまった場合はごはんを足しましょう。胡麻が食感のアクセントになるので、たっぷりと加えます。