トースターで簡単おつまみ!油揚げのネギ味噌マヨチーズ焼きのレシピ

トースターで簡単おつまみ!油揚げのネギ味噌マヨチーズ焼きのレシピ

調理時間

調理時間10分

■パリパリシャキシャキ!油揚げのネギ味噌マヨチーズ焼きのレシピ(調理時間10分)

ネギとチーズを味噌マヨネーズで和えて、油揚げに詰めて焼いたひと品。外はパリパリ、中はシャキシャキとした食感で、チーズのとろけ具合が絶妙なハーモニーです。仕上げに七味唐辛子を振っても、おいしくお召し上がりいただけます。

食材

トースターで簡単おつまみ!油揚げのネギ味噌マヨチーズ焼きのレシピ

・長ネギ

1/2本(約50g)

★Aだし入りみそ

小さじ2杯

★Aマヨネーズ

小さじ2杯

・A砂糖

小さじ1杯

作り方

  1. 1
    油揚げの下ごしらえをする 油揚げをキッチンペーパーで挟み、手で軽く押さえて余分な油を吸い取ります。
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  2. 2
    上から菜箸をコロコロと転がし、開きやすくします。
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  3. 3
    半分にカットし、切れ目からやさしく開いて、袋状にします。
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  4. 4
    中に詰める具材をつくる ボウルにAの材料を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。
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  5. 5
    長ネギをみじん切りにし、ボウルに加えます。
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    ピザ用チーズも入れて、全体をよく混ぜ合わせます。
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    油揚げに具材を詰める~焼く 油揚げの中に具材を詰め、爪楊枝で口を閉じます。厚みが均一になるように、平らに整えます。
    トースターで簡単おつまみ!油揚げのネギ味噌マヨチーズ焼きのレシピ
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    トースターで様子を見ながらチーズが溶けるまで焼き、カリッときつね色になったら半分にカットします。爪楊枝を外して、皿に盛り付ければ完成です。
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  9. ポイント・コツ

    使用する味噌により塩分が異なりますので、味を見て量を加減してください。焼いている最中に表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせましょう。トースターがなければ、フライパンでも焼けます。

■アレンジしてもおいしい!

油揚げで手軽につくれる、簡単おつまみレシピをご紹介しました。今回はネギやチーズ、味噌などを使用しましたが、ツナやコーンを入れたり、ケチャップで味付けするのもおすすめです。晩酌時のお供としてだけでなく、お弁当のおかずにもぜひどうぞ。

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※2020年3月4日現在の情報です。