2021.04.02

3種の味付けで!フレーバーポップコーンのレシピ

フライパンで手軽につくれる、フレーバーポップコーンのレシピをご紹介します。おつまみ系からスイーツ系まで、変わり種3種の味付けです。おやつとしてはもちろん、パーティーや映画鑑賞のお供にもぴったり。むずかしい工程は一切ないので、皆さんもぜひ一度お試しください。

■食べ出したらエンドレス!フレーバーポップコーンのレシピ(調理時間:各10分)

海苔チーズ・きな粉・カレーの、3種のフレーバーポップコーンのレシピです。しょっぱい・甘い・しょっぱいと、食べ出したらエンドレスの組み合わせ。どの味付けも、子どもからお年寄りまで、みんなに好まれるおいしさです。

■材料(各2〜3人分)

<海苔チーズフレーバーポップコーン>
・ポップコーン豆……20g
★エクストラバージン オリーブオイル……大さじ1杯
★A北海道バター(加塩)……10g
★Aパルメザンチーズ……大さじ1杯
・A青のり……大さじ1/2杯
・A塩……ひとつまみ
<きな粉フレーバーポップコーン>
・ポップコーン豆……20g
★エクストラバージン オリーブオイル……大さじ1杯
★B北海道バター(加塩)……10g
★B丸大豆きな粉……大さじ1杯
・B砂糖……大さじ1杯
・B塩……少々
<カレーフレーバーポップコーン>
・ポップコーン豆……20g
★エクストラバージン オリーブオイル……大さじ1杯
★C北海道バター(加塩)……10g
・Cカレー粉……小さじ1杯
・C塩……ひとつまみ
・C砂糖……ひとつまみ
★Cこしょう……少々

★=セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

ポップコーン豆を炒る際は、必ずフライパンに蓋をして行いましょう。(蓋を開けたままにしておくと、豆が弾けて大変危険です。)豆が弾ける音が完全に消えるまで、決して蓋を開けないでください。
ポップコーンが冷めると、フレーバーが絡みにくくなってしまいます。温かいうちに、手早く作業を進めましょう。
つくり方1の工程は、全フレーバー共通です。一度に3種類をつくる場合は、この工程をまとめて行っても構いません。(その場合、28cm以上のフライパンをご使用ください。)ポップコーンを3等分にしてから、各調味料で味付けをしましょう。
完成したフレーバーポップコーンは湿気やすいので、密閉容器かジップ付きの袋に入れて保存してください。(なるべくその時食べる分だけをつくるのがおすすめです。)

■つくり方

1. ベースとなるポップコーンをつくる(全フレーバー共通工程)

フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、油が温まったらポップコーン豆を入れます。

すぐに蓋をし、フライパンを揺すりながら、終始強火で豆を炒ります。豆が弾ける音が完全にしなくなったら火を止め、ポップコーンを一旦取り出します。

2. 海苔チーズフレーバーのポップコーンをつくる

フライパンにAを入れ、弱火で加熱します。バターが溶けたら火を消し、ポップコーンを戻します。フレーバーを絡ませれば完成です。

3. きな粉フレーバーのポップコーンをつくる

フライパンにBを入れ、弱火で加熱します。バターが溶けたら火を消し、ポップコーンを戻します。フレーバーを絡ませれば完成です。

4. カレーフレーバーのポップコーンをつくる

フライパンにCを入れ、弱火で加熱します。バターが溶けたら火を消し、ポップコーンを戻します。フレーバーを絡ませれば完成です。

■使用した食材はこちら

エクストラバージン オリーブオイル 250g


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価格:税込429円

オリーブ本来のフレッシュな香りが活きた、フルーティーなエクストラバージンオリーブオイルです。加熱調理はもちろん、マリネやカルパッチョなどの生食にもおすすめ。ドレッシングづくりにも役立ちます。

北海道バター(加塩) 150g


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価格:税込318円

北海道十勝産の生乳を使用した、コクのある味わいのバターです。加塩タイプなので料理にほどよい塩味がつき、トーストからグラタンまで幅広く大活躍。隠し味や風味付けにも活用できます。

パルメザンチーズ 40g


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価格:税込203円

オセアニア産のパルメザンを使用し、濃厚でコクのある味わいに仕上げた粉チーズです。口あたりがなめらかで、パスタ・ピザ・サラダのトッピングに最適。風味を損なわないうちに使い切りやすい、小容量サイズです。

丸大豆きな粉 120g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=261
価格:税込192円

北海道産の丸大豆を使用し、素材の味を活かしたきな粉です。餅やおはぎなどの和菓子だけでなく、ケーキ・クッキーづくりにも使えます。粒度が細かく、牛乳やヨーグルトとも相性ばっちりです。

こしょう 17g


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価格:税込100円

ロールミル製法により、香りと辛味を際立たせた粉末こしょうです。チャーハンからステーキまで、あらゆる料理の仕上げに役立ちます。袋入りの詰め替えタイプもあり、中身がなくなったら補充することが可能です。

■今すぐ食べたい時はこちらがおすすめ

ポップコーン 90g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=3424
価格:税込108円

おやつにもおつまみにも重宝する、塩バター味のポップコーンです。ふんわり軽い食感で、ついつい食べる手が止まらなくなるひと品。90g入りのたっぷりサイズなので、みんなでシェアするのに最適です。

濃厚キャラメル ポップコーン 52g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=3654
価格:税込149円

ポップコーンをキャラメルペーストでコーティングし、リッチな味わいに仕上げました。外はカリカリ、中はサクサクで、ほろ苦さがクセになります。開封後の保存に便利な、チャック付きパッケージ入りです。

クッキー&クリームポップコーン 48g


https://7premium.jp/product/search/detail?id=7768
価格:税込149円

バニラ風味のペーストと、ココア味のビスケットクランチを、ポップコーンにトッピング。コーヒーや紅茶と相性のよいクッキー&クリーム味で、ティータイムのお供にぴったりです。職場でのブレイクタイムにもおすすめ。

■いろいろな味付けのポップコーンに挑戦!

みんなでつくればワイワイ盛り上がること間違いなしのフレーバーポップコーン。こちらでご紹介したレシピをベースに、おうちにある調味料でアレンジするのもおすすめです。「あーでもない、こーでもない」と言いながら、さまざまな味付けに挑戦してみてください。

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※2021年4月1日現在の情報です。

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