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生クリームが濃厚!「明太子クリームパスタ」のレシピ

2022.11.14

調味料3つで簡単&濃厚!明太子クリームパスタのレシピ

■調味料3つで簡単&濃厚!明太子クリームパスタのレシピ(調理時間:20分) 生クリーム、コンソメ、バターの3つで簡単に味付けする、明太子クリームパスタのレシピをご紹介します。明太子とバターを組み合わせることで、濃厚でリッチな味わいに。おひとりさまランチにはもちろん、ちょっとしたおも

キャベツの千切りを大量消費!やみつきキャベツのレシピ

2022.11.14

キャベツの千切りのごま油和えのレシピ。おつまみにもぴったり!

■キャベツの千切りのごま油和えのレシピ。おつまみにもぴったり!(調理時間:1分) 1分でパパッと作れる、やみつきキャベツのレシピをご紹介します。鶏ガラスープの素やごま油でたれを作り、キャベツの千切りを和えればできあがり。適度な塩気とにんにくの風味が食欲を刺激し、食べ出したら止まら

ゆで卵は何分が最適?ゆで時間と仕上がりの目安

2022.11.14

ゆで卵は何分ゆでるのが最適?好みの固さに仕上げる方法とは

■半熟や固ゆでは何分ゆでる?ゆで卵の基本の作り方 ゆで卵を作る際、同じゆで時間でも仕上がりに差がでてしまったことはありませんか?じつは常温に戻した卵・冷蔵庫から出したての卵、沸騰したお湯・水など、使用する卵の温度やゆで方によって、同じゆで時間でも固さに違いがでることがあります。

炊飯器で簡単!炊き込みチキンライスのレシピ

2022.11.14

子供にも大人気!炊飯器で作る簡単チキンライスのレシピ

■子供にも大人気!炊飯器で作る簡単チキンライスのレシピ(調理時間:10分 ※炊飯時間は含みません) 炊飯器で作る、簡単おいしいチキンライスのレシピをご紹介します。釜に材料をセットしたら、あとはスイッチを押すだけでできあがり。ほったらかしでできるため、炊飯中ほかの料理に取りかかれるの

混ぜるだけ! 「ガーリックバター」のつくり方・レシピ

2022.11.14

混ぜるだけ!ガーリックバターのレシピ【保存方法や使い方も】

■混ぜるだけ!ガーリックバターのレシピ【保存方法や使い方も】(調理時間:10分)※バターを室温に戻す時間・冷やし固める時間は含みません 3つの材料&混ぜるだけで作れる、ガーリックバターのレシピをご紹介します。冷凍保存ができるため、常備しておくと便利。パンに塗っておいしいのはもちろん

乾燥わかめがあればすぐに作れる。簡単おつまみレシピ3選

2022.10.28

乾燥わかめがあればすぐに作れる。簡単おつまみレシピ3選

■磯の風味がたまらない!我が家のわかめおつまみ こんにちは。「料理すること食べること」どちらも大好きなレシピライターとも花です。 今回は、サッと水戻しすればすぐに使える便利な食材「乾燥カットわかめ」で作る簡単おつまみをご紹介!わかめは特徴的な香りと食感、そして旨みもあるため、味わ

レンチンで簡単!レタスの簡単副菜レシピ3選【調理時間各10分】

2022.10.19

レンチンで簡単!レタスの簡単副菜レシピ3選【調理時間各10分】

 ■レンチンでパパッと簡単!レタスの副菜レシピ3選 レタスはレンチンするとしんなりとしてカサが減り、たくさん食べられるのが魅力。シャキシャキ感はほどよく残るため、持ち味を完全に消してしまうことはありません。ご紹介するレシピはすべて10分以内で完成するので、パパッとひと品追加したい

彩り豊かな「鶏肉の黒酢炒め」のレシピ。野菜たっぷりでボリューミー!

2022.08.26

彩り豊かな「鶏肉の黒酢炒め」のレシピ。野菜たっぷりでボリューミー!

目次■お店風の本格味!鶏肉の黒酢炒めのレシピ(調理時間:30分) ■材料(2人分) ■作り方 ■コツ・ポイント *野菜を色よくシャキシャキに仕上げるには *鶏もも肉をジューシーに仕上げるには *しっかり味に仕上げるには *具材のアレンジ方法 ■使用した食材

しっとり食感がたまらない!簡単&濃厚「バターケーキ」のレシピ

2022.08.26

しっとり食感がたまらない!簡単&濃厚「バターケーキ」のレシピ

目次 ■しっとり濃厚。バターケーキ(調理時間:60分 ※ひと晩置く時間は含みません) ■材料(20×8cmのパウンド型1台分) ■下準備 ■作り方 ■コツ・ポイント ■保存方法・日持ち *常温で保存する方法 *冷凍保存する方法 ■使用した食材はこちら ■今す

火を使わず各10分で作れる!みょうがの簡単おつまみレシピ3選

2022.08.26

火を使わず各10分で作れる!みょうがの簡単おつまみレシピ3選

目次 ■みょうが料理のレパートリーに!簡単おつまみレシピを紹介 ■1. ごま油とにんにくの風味がクセになる!やみつきみょうが(調理時間:10分) *材料(2〜3人分) *作り方 ■2. シャキシャキ感がたまらない!みょうがの塩こんぶ和え(調理時間:10分) *材料(2〜3人分

めんつゆで簡単!ツナと大根おろしの和風冷製パスタのレシピ

2022.08.26

めんつゆで簡単!ツナと大根おろしの和風冷製パスタのレシピ

目次 ■喉ごし抜群!ツナと大根おろしの和風冷製パスタ(調理時間:15分 ※お湯を沸かす時間は含みません) ■材料(2人分) ■作り方 ■コツ・ポイント *使用するスパゲッティ・ゆで方について *ツナ缶はオイルごと使う *めんつゆの調整方法 ■使用した食材はこちら&

各10分以内!きゅうりとキムチで作る簡単副菜レシピ3選

2022.08.26

各10分以内!きゅうりとキムチで作る簡単副菜レシピ3選

目次 ■きゅうりとキムチは相性抜群の組み合わせ!■1. こっくりまろやか!たたききゅうりのごまマヨキムチ和え (調理時間:10分) *材料(2〜3人分) *作り方 ■2. ほぐれる食感が楽しい!じゃばらきゅうりのキムチ漬け(調理時間:10分) *材料(2〜3人分) *作り方&nbs

簡単おいしい!乾パンの活用レシピ3選【スイーツ・スナック・おかず】

2022.08.26

簡単おいしい!乾パンの活用レシピ3選【スイーツ・スナック・おかず】

目次 ■賞味期限が近くなった乾パンはおいしくアレンジ! ■1.甘くてサクサク!乾パンのチョコレートバー(調理時間:15分 ※冷蔵庫で冷やす時間を含みません) *材料(9cm×12本分) *作り方 *コツ・ポイント ■2. おやつやおつまみに。乾パンのプレッツェル風(調理時

簡単本格「冷製肉うどん」の作り方。牛肉をやわらかく仕上げるコツも

2022.08.26

簡単本格「冷製肉うどん」の作り方。牛肉をやわらかく仕上げるコツも

目次 ■さっと作れて絶品。冷製肉うどんのレシピ(調理時間:45分) ■材料(2人分) ■作り方 ■コツ・ポイント *めんつゆの薄め方 *牛肉をやわらかく煮るコツ *牛肉は冷やしすぎない ■トッピングの温泉卵の作り方 ■使用した食材はこちら ■やわらか牛肉

鶏肉のハニーマスタードソース和えのレシピ。下味&揚げ焼きがおいしさの決め手!

2022.08.26

鶏肉のハニーマスタードソース和えのレシピ。下味&揚げ焼きがおいしさの決め手!

目次 ■冷めてもおいしい!鶏肉のハニーマスタードソース和え(調理時間:20分) ■材料(4人分) ■作り方 ■コツ・ポイント *旨みを閉じ込めてジューシーに仕上げるには *鶏もも肉の代わりにむね肉で作ってもOK ■使用した食材はこちら ■素材ひとつで気軽に作りやす

こってり味でごはんがすすむ!豚肉とトマトのめんつゆ炒めのレシピ

2022.08.26

こってり味でごはんがすすむ!豚肉とトマトのめんつゆ炒めのレシピ

目次■やわらかジューシー!豚肉とトマトのめんつゆ炒めのレシピ(調理時間:20分) ■材料(4人分) ■作り方 ■コツ・ポイント *肉をやわらかく仕上げるには *トマトのおいしさを引き出すコツ *使用する肉の部位について ■使用した食材はこちら ■豚肉とトマ

しっとり「鶏肉の梅肉炒め」のレシピ。切り方と焼き方がポイント!

2022.08.19

しっとり「鶏肉の梅肉炒め」のレシピ。切り方と焼き方がポイント!

目次 ■お肉やわらか。鶏肉の梅肉炒めのレシピ(調理時間:20分)■材料(2人分)■作り方■コツ・ポイント*使用する梅干しの塩分について*鶏むね肉をやわらかくジューシーに仕上げるには■使用した食材はこちら■鶏肉の切り方や梅肉だれはほかの料理にも役立つ! ■お肉やわらか。鶏肉の梅肉炒めのレシピ(

我が家の「生姜シロップ」レシピ。ドリンクや料理への活用法もまるっと紹介!

2022.08.19

我が家の「生姜シロップ」レシピ。ドリンクや料理への活用法もまるっと紹介!

目次■多彩なメニューで楽しめる!食いしん坊ライターが「生姜シロップ」のレシピをご紹介■材料3つで失敗知らず♪ 生姜シロップ(調理時間:60分 ※冷ます時間は含みません)■材料(400~500ml瓶 1瓶分)■作り方■コツ・ポイント■生姜シロップの保存方法■生姜シロップのおすすめの使い方3種類*1. 冷たいド

おもてなしにもおすすめ。元パティシエが教える絶品「バニラムース」のレシピ

2022.08.19

おもてなしにもおすすめ。元パティシエが教える絶品「バニラムース」のレシピ

目次■まるでお店レベル!元パティシエ直伝バニラムース■なめらか食感。バニラムース(調理時間:15分 ※冷やす時間は含みません)■材料(150mlカップ5個分)■下準備■作り方■コツ・ポイント■おすすめトッピング「いちごソース」*材料■使用した食材はこちら■おもてなしやおやつに。絶品バニラムースを作

まな板&包丁いらず!トマト缶で作る冷製ツナパスタのレシピ

2022.08.19

まな板&包丁いらず!トマト缶で作る冷製ツナパスタのレシピ

目次 ■トマト缶でさっぱりおいしい!簡単冷製パスタ(調理時間:10分 ※お湯を沸かす時間は含みません) ■材料(3人分) ■作り方 ■コツ・ポイント *使用するスパゲッティについて *麺のゆで方について *ツナ缶について ■使用した食材はこちら ■トマト缶とツ

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簡単「ワッフル」レシピ。ホットケーキミックスでふわふわに!

2021.08.24

簡単「ワッフル」レシピ。ホットケーキミックスでふわふわに!

■ホットケーキミックスで簡単。ふわふわワッフル(調理時間:20分) フルーツ・ジャム・クリーム・つぶあんなどを添えればスイーツに、ハム・卵・サラダなどを添えればお食事に。朝食・ランチ・おやつ……と、幅広いシーンで活躍するワッフルのレシピです。冷めてもおいしいですが、焼き

ザクザクジューシー!信州名物「山賊焼き」の基本レシピ

2021.12.27

ザクザクジューシー!信州名物「山賊焼き」の基本レシピ

■ドーンと豪快!山賊焼きの基本レシピ(調理時間:30分 ※鶏肉を漬け込む時間は含みません) 鶏もも肉をカリッと揚げる、豪快で食べごたえ満点な山賊焼き。食卓に並べれば、ごちそう感が演出できます。使う材料は身近なものばかりなので、ぜひ気軽にお試しください。レパートリーに入れておくと、日々

レンジで簡単。とろける「梨のコンポート」のレシピ

2021.12.10

レンジで簡単。とろける「梨のコンポート」のレシピ

■とろける食感。梨のコンポート(調理時間:10分) 梨と砂糖をボウルに入れて、電子レンジで加熱するだけのお手軽レシピ。失敗せず誰でも簡単に作れます。やわらかく口の中でとろけるような食感が楽しめますが、お好みで加熱時間を少し短くして、シャキシャキとした食感を残すのもおすすめです。 ■材

材料4つでできる!すき焼きのたれの基本レシピ

2021.06.16

材料4つでできる!すき焼きのたれの基本レシピ

■煮物や炒め物にも使える!すき焼きのたれのレシピ(調理時間:10分) すき焼きのたれ「割り下」のレシピです。家庭にある定番の材料4つのみで、簡単につくることができます。このレシピは基本の配合ですが、お好みでしょうゆや砂糖を加減したり、昆布やだし汁を加えたりしてアレンジするのもおすすめ

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