

「金の直火焼ハンバーグ」・「金のビーフカレー」・
「金のビーフシチュー」が
素材から見直してリニューアル。
より深く、より複雑に進化した味わいを
ぜひお試しください。
使用する部位ごとにカットの仕方
を変えることで、よりジューシー
で肉の食感が感じられる仕立て。
だれもが喜ぶメニューを金のハンバー
グを使って
ワンランク上の味わいに。
仔牛の骨と野菜から丁寧にとった
フォンドボーとじっくり煮込んだ
丸鶏フォンを採用。深いコクと旨
味、まろやかな酸味に清々しいス
パイス香が食欲に火をつける。
普通のご飯で食べても美味しいけれど、「トマトラ
イス」で食べるのもオススメです。トマトの酸味が
後味をさっぱりさせてくれるので、スプーンが止ま
らなくなるかも。
ブラウンルーとデミグラスソース
に黒毛牛肉(アンガス種)のダシを
使うことで、より自然な風味と奥深
いコクを実現。赤ワインの柔らかい
酸味で全体が品の良い仕上がりに。