さわらの西京焼 1切

さわらの西京焼 1切

セブンプレミアム

寒い季節に漁獲した魚体の大きいさわらを、大吟醸製造時に出来た酒粕を使った西京味噌で漬け込みました。1日ごとに手返ししながら西京味噌に3日間漬け込むことで、味噌のうま味をしっかりと感じられます。昆布だし、塩を加えた水で切り身表面を洗うことで、ふっくらとした焼き上がりに仕上げるなど、こだわりがつまった西京焼きをお楽しみください。

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発売日
2022年03月07日
価格
税込354円

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