牛もつと、大根、人参、こんにゃくを、やさしい甘みと上品な風味の米味噌と、麦こうじを使用したまろやかな甘みの麦味噌をブレンドした味噌だれでじっくり煮込みました。やわらかな食感とコクのある味わいが楽しめ、おかずやおつまみにオススメです。