蒸しのみでふっくら仕上げた国産ミズダコを、食べやすく一口サイズにカットし、さっぱりとした梅酢に漬け込みました。そのままはもちろん、カットしたキュウリやワカメなどと酢液ごと和えるだけで、梅風味の酢のものが完成！夕食やおつまみなど手軽な小鉢料理としてお使いいただけます。