濃厚な味わいのゴーダチーズと、爽やかな味わいのチェダーチーズに、さらにカマンベールをブレンドすることで、深みのある味わいに仕上げました。ウィスキーなどを醸造した洋酒樽を使用した、強めの燻製は、チーズの風味を損なわない絶妙なバランスに仕上げました。おつまみにぴったりのチーズです。