全ての原料を「国産」にこだわった揚げおかきです。化学調味料を使わず、自然の旨みで仕上げました。新潟県産もち米「わたぼうし」の一等米のみを原料米に使用し、国産の米油でサクッと揚げました。昆布だしと鰹だしをブレンドした醤油で、まろやかで旨みのある味わいです。