牛肉、牛骨、鶏ガラと野菜が旨みしっかり効いた、あと引く旨辛スープです。4時間以上じっくり煮込んだ柔らかな牛肉と、大根、ぜんまい、もやし、人参、長ねぎを具材として加えた、あっさり系の醤油味仕立てで、どんな食事とも相性よくお召し上がりいただけます。