公式レシピ

サラダチキンカツ

2018.04.18

【saita5月号 別冊付録掲載】
3種の野菜ごろごろソースで味わう!
そのままで食べられるサラダチキンだからこそ、短時間でサクッとやわらかに揚がり、中が生の心配なし!
ころもがきつね色になればOKです。

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材料

★サラダチキン(プレーン) 115g 2パック
(A)
A・サラダチキンの肉汁 2パック分
A・小麦粉 大さじ1強
・小麦粉、パン粉、揚げ油
【おろしポン酢】
・大根 5cm(80g)
・ポン酢しょうゆ 大さじ1
【トマトチリソース】
・トマト 1/2 個(60g)
(B)
B★トマトケチャップ 500g 大さじ1
・チリソース 少々
【玉ねぎマヨ】
・玉ねぎ 1/8個
(C)
C★マヨネーズ 500g 大さじ1
C・塩 少々
★=セブンプレミアムです。

作り方

Aは混ぜ合わせる。サラダチキンは汁けを拭き、小麦粉適量をまぶしてAを塗り、パン粉適量を全体につける。

揚げ油適量を180度に熱し、1.を入れて1~2分、上下を返しながら全体がきつね色になるまで揚げる。

大根はすりおろして軽く水けをきり、器に入れてポン酢しょうゆをかける。トマトは1cm角に切り、Bと混ぜ合わせる。玉ねぎは長さを半分にして薄切りにし、Cと混ぜ合わせる。

2.を食べやすく切って器に盛り、3.を添える。

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