チーズとろけるアランチーニ
シチリアとナポリ名物のライスコロッケ!外は「サクッ」と、中はチーズが「とろ~り」♪お子さまも美味しくいただける逸品です!
炊飯器を使った簡単下ごしらえも魅力的\(^^)/
食材
・お米
1合
・サラダ油
適量
・バジル
適量(お好みで)
・小麦粉
適量
・水
140ml
【A:トマトソース】
1個
1個
120g
適量(お好みで)
★モッツアラレ入りとろけるミックスチーズ
適量
小さじ1/2
大さじ3
A.★ナポリタンソース
100g
作り方
-
1お米は研いでザルに上げて、サラダチキンを1cm角に切る。(汁は捨てずにとっておく)
-
2炊飯器に1.のお米とサラダチキン(汁ごと)、鶏がらスープ・水を入れ混ぜ、ナポリタンソースを乗せ炊飯。炊き上がったら混ぜ合わせバットに移す。
-
32.を12等分に分けて、ミックスチーズを入れ丸め成形する。
-
43.を小麦粉・卵・パン粉の順につけ、フライパンに多めの油を入れて中温で熱し、両面カリッと焼く。
-
5【A】を混ぜてトマトソースをつくる。 お皿にソースを乗せ4.を盛り付け、お好みでパルメザンチーズを振り、バジルを添えて完成。