減塩焼きうどん[塩分に配慮したレシピ]

調理時間

10分

塩分量が高い焼きうどん。調味料を入れる際は具材に直接かけるのではなく、鍋肌にたらして香りを出してから全体を炒めるとおいしくなります。

●食塩相当量:2.1g/1人分 ●カロリー:391kcal/1人分

※参考
セブンプレミアム減塩商品を使用した場合の塩分量:2.1g
市販品(日本食品標準成分表2015年版[七訂])を使用した場合の塩分量:約2.7g

料理監修:SOY食クッキング(https://soyshoku.com/)

食材

・ごま油

小さじ4

・ゆでうどん

2玉(400g)

・鰹節

適量

作り方

  1. 1
    ゆでうどんは冷蔵の場合、耐熱皿に出しラップをして電子レンジで600Wで約30秒加熱する。茹でたての場合は水気をよく切る。
  2. 2
    フライパンに油を入れ中火にかける。凍ったままの肉入りカット野菜を加えて炒め、さらにうどんも加えてよく炒める。
  3. 3
    だしつゆとしょうゆを加えて調味し、器に盛り鰹節を振る。