豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、ラップせずにレンジで600w2分加熱し、水気を切り冷ます。クリームチーズは室温に戻す。

ボウルにオートミール、オレンジジュース、はちみつを入れ混ぜる。

別のボウルに1.と、砂糖、レモン汁を入れ、なめらかになるまでブレンダーで混ぜる。（ブレンダーがない時は泡立て器でOK）

器に、2.→3.→2.→3.と交互に重ねる。

ココアパウダーを振り、みかんをのせる。冷蔵庫で３時間位しっかりと冷やす。