火を使わず各10分で作れる！みょうがの簡単おつまみレシピ3選(1ページ目)

目次

■みょうが料理のレパートリーに！簡単おつまみレシピを紹介 
■1. ごま油とにんにくの風味がクセになる！やみつきみょうが（調理時間：10分） 
＊材料（2〜3人分） 
＊作り方 
■2. シャキシャキ感がたまらない！みょうがの塩こんぶ和え（調理時間：10分） 
＊材料（2〜3人分） 
＊作り方 
■3. トースターで簡単！みょうがのごまみそマヨ焼き（調理時間：10分） 
＊材料（2〜3人分） 
＊作り方 
■「やみつきみょうが」に使用した食材はこちら 
■「みょうがの塩こんぶ和え」に使用した食材はこちら 
■「みょうがのごまみそマヨ焼き」に使用した食材はこちら 
■箸休めやおもてなし料理にもおすすめ！ 

■みょうが料理のレパートリーに！簡単おつまみレシピを紹介

シャキシャキの歯ごたえやさわやかな香り、ほのかな辛味が持ち味のみょうが。「薬味しか使い道が思いつかない」という方のために、簡単おつまみレシピ3選をご紹介します。
味付けだけでなく、輪切り・千切り・半分カットとそれぞれ切り方を工夫するのがポイント。食べ心地が異なるため、飽きずに楽しめること請け合いです。みょうが料理のレパートリーを増やしたい方は、ぜひ挑戦してみてください。

■1. ごま油とにんにくの風味がクセになる！やみつきみょうが（調理時間：10分）

切って混ぜるだけで作れる、簡単おいしい和え物のレシピです。味付けに使うのは、ごま油やしょうゆなど定番調味料ばかり。複雑な工程は一切なく、10分ほどで完成します。
調理のポイントは、みょうがを5mm幅の輪切りにすること。細かくバラけるため、少ない調味料でも味がよくなじむのが利点です。また切ったあと水にさらすと、アクが抜けて辛味がグッとやわらぎます。
ごま油とにんにくの風味が芳しく、やみつき必至のおいしさ！ビールや焼酎がどんどん進むこと間違いなしです。

材料（2〜3人分）

・みょうが……3個
★A純正ごま油……小さじ2杯
・A白いりごま……小さじ1杯
・Aしょうゆ……小さじ1杯
・Aにんにく（すりおろし）……小さじ1/2杯

★＝セブンプレミアムです。

作り方

・1. みょうがを切り、アク抜きをする

みょうがを横向きに置き、根元を5mmほど切り落とします。

端から5mm幅の輪切りにします。

水に5分ほどさらし、アク抜きをします。

ザルに上げ、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります。

・2. 和える

ボウルにAを入れ、よくかき混ぜます。

みょうがを加え、サッと混ぜ合わせます。

皿に盛り付ければ完成です。