あまったお餅がスイーツに。「黒蜜きな粉餅」のレシピ

■まろやかな黒蜜が決め手「黒蜜きな粉餅」（調理時間：5分）

レンジでやわらかくしたお餅に、たっぷりのきな粉とまろやかな味わいの黒蜜をかけてつくります。きな粉に加える砂糖や黒蜜の量は、お好みで変更していただけます。

■材料（2人分）

★きねつき餅……2切れ
★丸大豆きな粉……大さじ2杯
・砂糖……大さじ1杯
・塩……少々
★黒みつ……大さじ3杯

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

お餅に注ぐ水が多すぎると、レンジでの加熱時間が長くかかります。お餅がかぶる程度を目安にしましょう。

■作り方

1.餅をやわらかくする

餅はそれぞれ縦横に切り、4つに分けます。

平らな耐熱容器に餅を並べ、かぶる程度の水（分量外）を加えます。ラップをかけず、600Wのレンジで2分30秒加熱しましょう。

2.きな粉と砂糖を合わせる

きな粉・砂糖・塩を合わせます。

3.盛り付け

器にやわらかくなった餅を入れ、きな粉をたっぷりかけます。

黒蜜をかけて完成です。黒蜜は横に添えて、お召し上がりの直前にかけてもいいでしょう。

■使用した食材はこちら

きねつき餅 800g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=6337
価格：税込429円

国内産の水稲もち米を100％使用しました。昔ながらの杵つき製法で、適度な伸びとコシのある仕上がりです。お餅に切れ込みが入っており、簡単に4分割できます。

丸大豆きな粉 120g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=261
価格：税込192円

甘みの強い北海道産丸大豆を100％使用したきな粉です。お餅のほか、牛乳やヨーグルトなど、さまざまな組み合わせでお楽しみください。

黒みつ 200g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=4337
価格：税込267円

沖縄県産黒糖を使用した黒みつです。はちみつを加え、まろやかな味わいに仕上げました。逆さ倒立ボトルで、最後まで使いきりやすいのが特徴です。

■黒蜜きな粉餅は、さまざまなアレンジで楽しもう

かんたんにつくれる「黒蜜きな粉餅」のレシピをご紹介しました。生クリームやアイスクリームをのせたり、シロップ漬けのみかんをトッピングしたりと、アレンジも楽しめます。串に刺してかわいらしくするなど、ぜひ盛り付けにもこだわってみてください。

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※2021年6月20日現在の情報です。