ごま油とオイスターソースで！風味豊かな「卵かけごはん」レシピ

■ごま油とオイスターソースでつくる！卵かけごはんのレシピ（調理時間：5分）

しょうゆの代わりにごま油とオイスターソースを使う、卵かけごはんのレシピです。オイスターソースで味わいにコクが生まれ、ごま油で風味がプラスされます。いつもとひと味違うおいしさを楽しみたい時におすすめです。

■材料（1人分）

・ごはん……1人前（150g）
・卵……1個
・オイスターソース……小さじ1杯
★純正ごま油……小さじ1/2杯
・刻みねぎ、刻みのり、ごま……各適量

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

オイスターソースで味付けし、ごま油で風味を付けることがポイント。しょうゆのみでつくるよりも、コクがあり香り良く仕上がります。調味料の量はお好みで加減したり、オイスターソースとしょうゆを半量ずつ使ったりしてもいいでしょう。卵白を使わず、卵黄のみでつくると、濃厚な味が楽しめます。

■作り方

1．調味料を混ぜ合わせる

器にオイスターソースとごま油を入れて、よく混ぜ合わせます。

2．器に盛り付ける

茶碗にごはんを盛り、中央を少しくぼませて、割った卵をのせます。刻みねぎ、刻みのり、ごまをトッピングし、1をかけたらできあがりです。かき混ぜながらいただきましょう。

■使用した食材はこちら

純正ごま油 200g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=242
価格：税込321円

ごまから絞った油のみを使用した、純正のごま油です。ごまを焙煎することで、琥珀がかった色に仕上がり、豊かな香りが楽しめます。炒め油や料理の風味付けなど、幅広くお使いいただけます。

■クセになる味！ごま油とオイスターソースの卵かけごはん

卵としょうゆを組み合わせるだけでおいしい卵かけごはん。ごま油とオイスターソースを使うと、食欲をそそる香りと濃厚なコクが楽しめます。シンプルに調味料だけをかけるのもいいですが、お好みの薬味や具材を組み合わせるのもおすすめ。ぜひご紹介した調味料で、卵かけごはんをお試しください。

※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。
※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。
※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10％となります。
※2021年6月20日現在の情報です。