マヨネーズとヨーグルトで！しっとりふわふわホットケーキの作り方
2021年06月21日 更新
■秘密はマヨネーズ。しっとりふわふわホットケーキのレシピ（調理時間：30分）
しっとりふわふわの食感が楽しめるホットケーキのレシピです。むずかしい工程は一切なく、生地にマヨネーズとヨーグルトを加えるだけ。焼きあがり後にマヨネーズやヨーグルトの酸味は残りません。チョコレートソースやホイップクリームなど、お好きなトッピングでお召しあがりください。
■材料（直径12cm×4枚分）
★ホットケーキミックス……200g
★こだわり新鮮たまご……1個
★プレーンヨーグルト……100g
・牛乳……100ml
★マヨネーズ……大さじ2杯
★＝セブンプレミアムです。
■コツ・ポイント
生地を混ぜたあと時間が経つと、ふくらみづらくなってしまいます。生地を作ったら、すぐに焼きはじめましょう。
マヨネーズを加えることで生地がふわふわに、ヨーグルトを加えることで生地がしっとりとします。ふわふわ感を重視したい方は、ヨーグルト無しでお作りください。（ほかの材料はそのままの分量でお作りいただけます。）
■作り方
1. 材料を混ぜる
ボウルに卵・ヨーグルト・牛乳を入れて混ぜます。
ホットケーキミックスを加えて混ぜたら、マヨネーズを加えてさらに混ぜます。
2. フライパンを温める
布きんを水でぬらし、コンロのそばに広げておきます。フライパンを中火にかけ、温まったら布きんに1～2秒当てて温度を少し下げます。（表面加工のないフライパンを使う場合は、薄く油をひいてください。）
3. ホットケーキを焼く
フライパンをコンロにのせ弱火にします。お玉1杯分の生地を、直径20cmほどの円になるようフライパンに落とします。生地に小さな気泡ができるまで、触らずに3分ほど焼きます。
生地をフライ返しで裏返し、ふたをして弱火で2分焼きます。
焼きあがったホットケーキを皿に取り出します。弱火のまま、残りの生地も同じように焼きます。
4. 盛り付ける
お好みで粉砂糖を茶こしでふりかけ、ホイップクリーム・はちみつ・メープルシロップなどを添えて完成です。
■使用した食材はこちら
ホットケーキミックス 200g×3袋
https://7premium.jp/product/search/detail?id=1207
価格：税込213円
しっとりと口どけがよく、ふんわりとした食感に焼きあがるホットケーキミックスです。ホットケーキのほか、ケーキやドーナツなどのお菓子作りに活用できます。
こだわり新鮮たまご 10個入
https://7premium.jp/product/search/detail?id=4246
価格：税込238円
マリーゴールドとハーブをブレンドした飼料で育てた親鶏の卵です。鮮やかな黄身と、コクのある味わいが特徴。出荷から店頭までチルドで運ぶことにより、新鮮さをキープしてお届けしています。生産履歴がわかるので安全・安心です。
プレーンヨーグルト 400g
https://7premium.jp/product/search/detail?id=7199
価格：税込145円
北海道産生乳を使用したプレーンヨーグルトです。さわやかな酸味とミルクのコクをお楽しみいただけます。朝食・おやつ・食後のデザートなど、さまざまなシーンで大活躍。「プロバイオティクス乳酸菌LA-2」を使用しています。
マヨネーズ 400g
https://7premium.jp/product/search/detail?id=3826
価格：税込170円
国産の卵のみを使用した、まろやかな味わいのマヨネーズです。コク・酸味・旨味のバランスがよく、和え物や炒め物などさまざまな料理に大活躍。使い切りに便利な、少し小さめの400g入りです。
■今すぐ食べたいときはこちらがおすすめ
大きなホットケーキ 2枚
https://7premium.jp/product/search/detail?id=5151
価格：税込213円
ほんのりとバターが香る、ふっくらとボリュームのあるホットケーキです。付属のメープル風味シロップをかけて食べるほか、お好みでフルーツやホイップクリームをトッピングするのもおすすめ。おやつや軽食にぴったりです。
パンケーキ メープル＆マーガリン 6個入
https://7premium.jp/product/search/detail?id=3647
価格：税込289円
もっちりふわふわの生地に、メープルシロップとマーガリンをサンドしたパンケーキです。甘みのあるメープルシロップと、コクのあるマーガリンの相性は抜群。家族みんなでシェアできる、6個入りのファミリーサイズです。
■本格ホットケーキを手作りしよう
シンプルだからこそ、少しの工夫で味わいに差がでるホットケーキ。ご紹介したレシピなら、マヨネーズとヨーグルトを加えるだけでしっとりふわふわ食感に仕上がります。ヨーグルトを減らすほどふわふわ感がアップするので、いろいろな分量を試して自分好みの比率を見つけてみてください。
※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。
※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。
※表示価格は8％の消費税額を加えた税込価格となります。（酒類等の軽減税率対象外商品は10％の消費税を加算）
※店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10％となります。
※2021年6月15日現在の情報です。
