冷凍コーンでかんたん！「とうもろこしごはん」のレシピ

■コンソメが香る「とうもろこしごはん」（調理時間：5分 ※炊飯する時間は除く）

冷凍コーンで手軽につくれる「とうもろこしごはん」のレシピです。とうもろこしの芯のかわりに、コンソメを加えて旨味をプラス。バターをたっぷり絡めて、香り豊かに仕上げましょう。

■材料（2人分）

・米……2合
★スーパースイートコーン（冷凍）……150g
★コンソメ顆粒……小さじ1杯
★料理酒……大さじ1杯
★北海道バター（加塩）……10g

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

冷凍コーンは凍ったまま使用し、普通モードで炊きます。
レシピでは浸水せずにつくりますが、時間に余裕のある時は水を張ったあとに30分ほど置いてください。仕上げにバターを加えるのを忘れないようにしましょう。

■作り方

1. お米を洗う

お米は洗って炊飯釜に入れ、2合の目盛まで水（分量外約600ml）を加えます。

2. 冷凍コーンと調味料を加えて炊く

冷凍コーン・コンソメ・酒を加え、さっと混ぜ合わせます。

炊飯器にセットし、普通モードで炊きます。

3. バターを絡める

炊きあがったらバターを加え、全体を切るようにして混ぜれば完成です。

■使用した食材はこちら

スーパースイートコーン 210g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=5562
価格：税込159円

旬の時期に収穫したスーパースイートコーンを急速凍結しました。サラダのトッピングや付け合わせのほか、スープやチキンライスなど、幅広いお料理にご使用ください。

コンソメ顆粒 4.5g×20袋

https://7premium.jp/product/search/detail?id=289
価格：税込183円

水にさっとなじむ顆粒タイプのコンソメです。小袋タイプで使い切りやすく、保存にも便利。スープのほか、調味料としてもご使用いただけます。

料理酒 1000ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=269
価格：税込203円

国産うるち米を使用した風味豊かな料理酒です。独自酵母の芳醇な香りが、魚や肉のくさみ消しにはもちろん、料理の味わいを引き立てるのにも役立ちます。

北海道バター（加塩） 150g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3047
価格：税込318円

北海道十勝産の生乳を使用した加塩バターです。風味を損なわないうちに使い切っていただけるよう、小さめの150gサイズでご用意しています。

■冷凍コーンを使って調理を時短しよう

皮をむいたり、ゆでたり、芯から実を落としたり、つくるのに手間がかかるとうもろこしごはん。冷凍コーンを使えば、かなりの時短につながります。冷凍コーンは、ご紹介したレシピのほか、コーンスープやチキンライス、コロッケの具材に加えるなど、さまざまな料理に役立ちます。冷凍庫にストックがあればきっと役立つので、ぜひ取り入れてみてください。

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※2021年7月25日現在の情報です。