しっとりふわふわ！抹茶マフィンのレシピ

■日本茶やコーヒーと合う！抹茶マフィンのレシピ（調理時間：40分）

鮮やかな緑色がかわいい、抹茶マフィンの簡単レシピです。香り高く上品な味わいで、日本茶やコーヒーとよく合います。焼き時間を除けば、調理にかかるのはわずか10分程度。お菓子作り初心者さんでも簡単に作れます。

■材料（底径5.5×高さ5cmのマフィンカップ4個分）

★こだわり新鮮たまご……1個
・砂糖……80g
★毎日の食卓牛乳……60ml
★キャノーラ油……60g
・A薄力粉……150g
★Aベーキングパウダー……小さじ1杯
・A抹茶パウダー……大さじ1杯
・ホワイトチョコレート……30g
・アーモンドスライス……10g

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

オーブンの機種により、焼き時間は適宜調節してください。爪楊枝を刺してみて、ドロドロとした生地がついてこなければ焼き上がりです。
レシピではホワイトチョコレートとアーモンドスライスをトッピングしますが、なにものせなくても、おいしくお召し上がりいただけます。

■作り方

1. 下準備をする

オーブンを170℃に予熱します。ホワイトチョコレートを1cm角に切ります。

2. 生地を作る

ボウルに卵を割りほぐします。

砂糖を加え、泡立て器で1分ほどかき混ぜます。

牛乳・キャノーラ油を順に加え、都度軽くかき混ぜます。

Aを振るい入れます。

粉っぽさがなくなるまでかき混ぜます。

3. 生地を型に流し込み、焼く

スプーンで生地をすくい、型に4等分に流し込みます。台の上にトントンと打ち付けて、表面を平らにならします。

ホワイトチョコレートとアーモンドスライスをトッピングします。

天板にのせ、170℃のオーブンで30分焼きます。網の上で粗熱を取れば完成です。

■使用した食材はこちら

こだわり新鮮たまご 10個入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=4246
価格：税込238円

親鶏の飼料にハーブを配合し、出荷から店頭に並ぶまでチルド管理した卵です。黄身が鮮やかでコクがあり、フレッシュな味わいを楽しめます。オムレツや茶碗蒸しなどの卵料理に適しています。

毎日の食卓牛乳 1000ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=4244
価格：税込208円

乳脂肪分3.6％以上の成分無調整牛乳です。生乳のみを使用し、風味豊かに仕上げています。そのまま飲んでおいしいのはもちろん、料理やお菓子作りにも大活躍です。

キャノーラ油 1000g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=164
価格：税込278円

炒め物や揚げ物があっさり仕上がる、サラッと軽い風味のキャノーラ油です。和・洋・中ジャンルを問わず、あらゆる料理に役立ちます。家庭で消費するのにちょうどよい1000g入りです。

ベーキングパウダー 5g×8袋

https://7premium.jp/product/search/detail?id=5286
価格：税込213円

保存や計量に便利な、分包タイプのベーキングパウダーです。ケーキ・クッキー・まんじゅう・蒸しパンなど、いろいろなメニューに重宝します。ミョウバン不使用です。

■抹茶マフィンはさまざまなシーンにぴったり！

和と洋の素材が絶妙にマッチした抹茶マフィン。甘すぎずやさしい味わいで、老若男女問わず好まれるスイーツです。ふんわり軽いのに食べごたえがあり、朝食や小腹満たしなど、幅広く大活躍。むずかしい作業がないので、お子さまと一緒のお菓子作りにもぜひどうぞ。

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※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年8月15日現在の情報です。