さっぱり爽やか！簡単「フルーツゼリー」のレシピ

■白ワインで香り抜群。フルーツゼリーのレシピ（調理時間：15分 ※冷蔵庫で冷やし固める時間は除く）

りんご・みかん・白桃を入れる、ぷるぷる食感のフルーツゼリーです。白ワインを加えて香り豊かに、レモン果汁でさっぱりとした味わいに仕上げるのがポイント。冷蔵庫でしっかり冷やしていただきましょう。

■材料（5～6人分）

★皮むきりんご……80g
★みかん……90g
★白桃……90g
・水……420ml
・グラニュー糖……150g
★酸化防止剤無添加白ワイン……100ml
・粉ゼラチン……10g
★レモン100％……10ml

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

粉ゼラチンを加えたら、ダマにならないようさっとかき混ぜるのがポイント。少量のシロップを別にとり、粉ゼラチンを溶かしてから混ぜる方法もおすすめです。
ゼラチンを加えたあとのシロップは、沸騰させると固まらない場合があるので、必ず火を消してからゼラチンを加えましょう。
キウイフルーツを入れる場合は、加熱してから使いましょう。生のまま使うとゼラチンが固まりません。

■作り方

1.フルーツを切る

りんごと白桃を小さめのひと口サイズに切ります。

2.シロップを作る

鍋に水・グラニュー糖・白ワインを入れ、ひと煮立ちさせて火を止めます。

粉ゼラチンを加えて、さっと混ぜ溶かします。

3.フルーツとシロップを合わせる

2のシロップをボウルに移し、フルーツとレモン果汁を加えます。

ボウルの底を氷水に当て、かき混ぜながら冷やします。

4.器に注ぎ、冷やし固める

とろみがつく程度まで冷えたら、器に注ぎます。

ラップをかけて冷蔵庫に入れ、2時間ほど冷やし固めれば完成です。

■使用した食材はこちら

皮むきりんご 80g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=6275
価格：税込162円

時期により産地品種を選定したりんごを、皮をむいて食べやすい大きさに切りました。開封後そのままお召し上がりいただけます。

みかん 180g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=301
価格：税込170円

みかんそのものの味を活かし、ほどよい甘みのシロップ漬けにしました。そのまま食べたり、ヨーグルトにトッピングしたりと、お好みの食べ方でお楽しみください。ガラクトオリゴ糖入りです。

白桃 180g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=302
価格：税込192円

やわらかな食感の白桃をシロップ漬けにしました。使いやすく捨てやすいパウチタイプの容器入りです。

酸化防止剤無添加白ワイン 720ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=131
価格：税込481円

ぶどう本来の爽やかな香りと、フルーティーな味わいが楽しめる白ワインです。ワインの品質を守る特殊なコーティングを施した「ワインのためのペットボトル」を使用しています。

レモン100％ 300ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3411
価格：税込321円

地中海沿岸でとれたレモンを使用した、100％のレモン果汁です。生レモンをしぼったような、フレッシュな味わいをお楽しみいただけます。

■今すぐ食べたい時はこちらがおすすめ

くだもの充実ミックス 210g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=7848
価格：税込149円

みかん・白桃・パインの3種類を使ったミックスフルーツゼリーです。りんご果汁入りですっきりとした味わい。白桃やシャインマスカットから抽出したフルーツプレミアムエキスを使用し、風味よく仕上げました。

■フルーツゼリーはアレンジ自在！

たっぷりのフルーツが入ったフルーツゼリーは、おやつやデザートにぴったり。ご紹介したレシピではりんご・みかん・白桃を入れましたが、パイナップルやぶどうなど、お好みのフルーツでアレンジできます。粉ゼラチンの溶かし方のコツさえ押さえればとっても簡単に作れるので、ぜひお試しください。

※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。
※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。
※表示価格は8％の消費税額を加えた税込価格となります。（酒類等の軽減税率対象外商品は10％の消費税を加算）
※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10％となります。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年8月20日現在の情報です。