パセリの大量消費に! パセリとツナのマヨめんつゆあえのレシピ

2021年08月20日 更新

パセリの大量消費に! パセリとツナのマヨめんつゆあえのレシピ

■付け合わせに! パセリとツナのマヨめんつゆあえ(調理時間:5分)

パセリを手でちぎり、ツナ・マヨネーズ・めんつゆなどであえるだけの簡単レシピ。ごま油とにんにくで風味付けをし、パセリ特有の香りをやわらげるのがおいしさの秘訣です。すっきりとした後味で、パスタや肉料理の付け合わせにぴったり。

■材料(4人分)

・パセリ……50g
★シーチキンLフレーク……1缶(70g)
★Aかつおパック……大さじ1杯
★Aマヨネーズ……大さじ2杯
★Aつゆ 3倍濃縮……小さじ1杯
★A純正ごま油……小さじ1杯
★A香りが贅沢な 生にんにく……小さじ1/2杯

★=セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

パセリを洗ったあとは、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ってください。
仕上げに味をみて、薄ければマヨネーズかめんつゆを足しましょう。
残ったパセリの茎はラップで包んで冷凍保存し、スープや煮込み料理を作るときのブーケガルニとしてご使用ください。

■作り方

1. パセリを洗う

ボウルにたっぷりと水を張り、パセリを振り洗いします。

茎から葉をちぎり取り、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります。

2. あえる

ツナ缶の油を切り、ボウルに入れます。

Aの材料を加え、軽く混ぜます。

パセリを加え、全体がややしんなりとするまで混ぜ合わせれば完成です。

■使用した食材はこちら

シーチキンLフレーク 70g×3缶


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価格:税込311円

きはだまぐろを使用した、フレークタイプのツナ缶です。サラダのトッピングはもちろん、おにぎりやサンドイッチの具材にも重宝します。常備しておくとなにかと便利な3缶パックです。

かつおパック 1.8g×5袋


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価格:税込100円

枕崎産のかつお枯ぶしを使用し、素材本来のうま味を生かしたかつおパックです。冷ややっこ・おひたし・焼きそばと、さまざまな料理に幅広く活用できます。風味を損ないにくい分包タイプです。

マヨネーズ 400g


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価格:税込170円

国産の卵のみを使用した、奥深い味わいのマヨネーズです。酸味と塩味のバランスがほどよく、サラダからお好み焼きまで、あらゆる料理に役立ちます。炒め油や隠し味、素材の下味としても大活躍。

つゆ 3倍濃縮 1000ml


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価格:税込235円

2種類のかつおぶしに、うるめいわしぶし・さばぶしを合わせた、うま味たっぷりの料理つゆです。麺類のかけつゆだけでなく、天ぷらのつけつゆにも使えます。煮物や卵焼きの味付けにもおすすめ。

純正ごま油 200g


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価格:税込321円

焙煎ごまの豊かな香りが楽しめる、純正ごま油です。炒め油や揚げ油としてはもちろん、仕上げの風味付けにも役立ちます。和食・中華料理・韓国料理と、あらゆるメニューに万能です。

香りが贅沢な 生にんにく 42g


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価格:税込138円

素材の下味や刺身の薬味など、さまざまなシーンで重宝する生にんにくです。粗おろしなので、香り高く贅沢な味わいが楽しめます。最後まで絞れるチューブと、開封しやすいキャップを採用。

■パセリが主役のレシピ!

肉料理や魚料理に彩りを添えるパセリ。いつも脇役にまわってばかりですが、ツナやマヨネーズとあえれば主役としても大活躍です。火を使わずに作れるので、あとひと品ほしいときに大助かり。パセリレシピのレパートリーを増やしたい方も、ぜひ一度お試しください。

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※はちみつは、1歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年8月20日現在の情報です。

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