強力粉でサクサク！プレーンクッキーのレシピ

■余った強力粉の消費にも！プレーンクッキーのレシピ（調理時間：30分）

調理時間わずか30分で完成する、プレーンクッキーのレシピです。強力粉を使い、サクサク食感に仕上げるのがポイント。混ぜて切って焼くだけの簡単レシピなので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。余った強力粉の消費にもぜひどうぞ。

■材料（18～20枚分）

・強力粉……100g
・砂糖……40g
★北海道バター(食塩不使用)……35g
★毎日の食卓牛乳……20ml
・バニラエッセンス……3滴

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

使用するオーブンの機種により、焼き時間は適宜調節してください。
レシピでは生地を包丁で切って成形しますが、型抜きをご使用いただいても構いません。

■作り方

1. 生地を作る

耐熱ボウルに冷蔵庫から出し立てのバターを入れ、ラップをかけずに電子レンジ600Wで10～20秒加熱します。（指で押すとつぶれるぐらいのやわらかさにします。）

砂糖を加え、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜます。

牛乳・バニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。

強力粉を加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜます。

粉っぽさがなくなりポロポロとしてきたら、手でひとつにまとめます。

2. 生地を成形し、焼く

オーブンを170℃に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

生地をラップで挟み、麺棒で8mm～1cmほどの厚さに伸ばします。

包丁で3cm四方の正方形に切ります。生地の切れ端を集め、同様に成形を繰り返します。

クッキングシートを敷いた天板に、生地を間隔をあけて並べます。

170℃のオーブンで15分焼けば完成です。

■使用した食材はこちら

北海道バター（食塩不使用） 150g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3048
価格：税込361円

ケーキ・クッキー作りに役立つ、食塩不使用のバターです。北海道十勝産の生乳を使い、コクのある味わいに仕上げました。風味を損なわないうちに消費しやすい手頃なサイズ感です。

毎日の食卓 牛乳 1000ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=4244
価格：税込208円

そのまま飲んだり、料理やお菓子作りに使ったりと、幅広く活用できます。毎日の食卓に便利な1リットルサイズです。

■強力粉クッキーは簡単でおいしい！

しっかりとした噛み応えが魅力の強力粉クッキー。スコーンのような味わいで、シンプルながらも飽きのこないおいしさです。少ない材料で手軽に作れるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめ。調理時間が短く、ちょっと甘いものがほしいときにうってつけです。

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※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年9月20日現在の情報です。