しょうがたっぷり！かんたん「生姜茶」のつくり方・レシピ

■すっきりと甘い香り「生姜茶」（調理時間：10分）

すっきりとした香りと甘い味わいが特徴の生姜茶です。お砂糖のほかはちみつも入れるので、深みのある味わいに仕上がります。

■材料（つくりやすい分量）

・しょうが……80～100g
・砂糖……100g
・はちみつ……70g
★レモン100％……大さじ1杯

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

しょうがの皮はスプーンの背やたわしを使い、薄くむくようにしましょう。はちみつや砂糖が焦げついてしまわないよう、煮詰めている間は全体を混ぜ、鍋から目を離さないようにしてください。

■つくり方

1.保存瓶を煮沸消毒する

鍋にたっぷりの湯を沸かし、保存用の瓶を煮沸消毒します。

クッキングペーパーの上に逆さにして置き、乾かしましょう。

2.煮詰める

しょうがはスプーンの背などを使って皮をむき、すりおろします。

鍋に材料をすべて入れ、弱火にかけます。

混ぜながら5分煮詰めれば完成です。

■保存方法と飲み方

煮沸消毒した瓶にうつし、粗熱がとれたら冷蔵庫で保存します。



ティースプーン1～2杯の生姜茶をカップに入れ、お湯を注いでよくかき混ぜてから召し上がってください。

■使用した食材はこちら

レモン100％ 300ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3411
価格：税込321円

地中海沿岸でとれたレモンを使用した100％レモン果汁です。生レモンをしぼったようなフレッシュさが特徴です。

■手軽につくりたい時はこちらがおすすめ

香りが贅沢な 生しょうが 40g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=321
価格：税込138円

粗おろしにしたしょうがをチューブに詰めて使いやすくしました。シャキシャキとした繊維感と共に、さわやかな香りをお楽しみいただけます。

■リラックスタイムに生姜茶を！

しょうがをすりおろして材料と煮詰めるだけと、とってもかんたんにつくれる生姜茶。たくさんつくって保存しておけば、いつものリラックスタイムに手軽に楽しむことができます。セブンプレミアムの生しょうがなら香りも抜群！ さらに手軽につくることができるので、ぜひお試しください。

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※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年10月14日現在の情報です。