自宅で気軽にカフェ気分。おうちバナナパフェのレシピ

■重ねて簡単！欲張りバナナパフェ（調理時間：20分 ※ヨーグルトの水切り時間は除く）

バナナのやさしい甘みとヨーグルトクリームのさわやかなコクが相性抜群。ひんやりとろけるアイスクリームとザクザクのクッキーで、食感の違いも楽しめます。コーヒーのほろ苦さがアクセントになった、ちょっぴり大人な味わいのデザートです。

■材料（300mlグラス2個分）

・バナナ……1～2本
・生クリーム……100ml
★プレーンヨーグルト……200g
★カステラ……2切れ
・砂糖……大さじ2杯
・インスタントコーヒー……大さじ1杯
・湯……大さじ3杯
★チョコチップクッキー……5～6枚
・アイスクリーム（チョコレート）……100g
・ミックスナッツ……30g

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

盛り付ける前にグラスをよく冷やし、涼しい部屋で手早く作業しましょう。
バナナの変色が気になる場合は、レモン汁（分量外）をかけると色が悪くなるのを防げます。

■下準備

・ミックスナッツは細かく刻む
・インスタントコーヒーを湯で溶いてコーヒー液を作り、冷ましておく

■作り方

1.ヨーグルトクリームを作る

ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷きます。ヨーグルトを入れてラップをかけ、冷蔵庫で3時間～半日程度水を切ります。

別のボウルに生クリームと砂糖を入れ、ボウルの底を氷水に当てながらピンとした角が立つまで泡立てます。

水切りヨーグルトをホイッパーで混ぜてなめらかにし、泡立てた生クリームを加えてゴムベラでよく混ぜます。

2.カステラにコーヒー液をしみ込ませる

カステラは食べやすい大きさに手でちぎり、コーヒー液を回しかけます。

3.クッキーを砕く

クッキーをビニール袋に入れ、麺棒で叩いて細かく砕きます。

4.バナナを切る

バナナは斜め切りを4切れ、輪切りを8切れ、残りをサイコロ状に切ります。

5.盛り付ける

グラスの底にアイスクリームとサイコロ状のバナナ、ミックスナッツを入れ、その上にカステラをのせます。

カステラの上にヨーグルトクリームを絞り出し、砕いたクッキーをのせます。

奥に斜め切りにしたバナナをおき、手前に輪切りにしたバナナをグラスに沿うようにおきます。

空いたところにアイスクリームをのせ、ヨーグルトクリームを絞り出します。ミックスナッツを散らして完成です。

■使用した食材はこちら

プレーンヨーグルト 400g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=7199
価格：税込145円

「プロバイオティクス乳酸菌LA-2」を使用したプレーンヨーグルトです。原材料の生乳・乳製品は100％北海道産。ミルクのやさしいコクと爽やかな酸味が、シリアルや果物にぴったりです。

カステラ 3切入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=4378
価格：税込224円

素材の味わいを活かしてじっくり焼き上げたカステラです。卵・砂糖・小麦粉・水あめと、シンプルな原料のみを使用しました。卵の風味と、しっとりとした上品な食感をお楽しみください。

チョコチップクッキー 14枚入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3491
価格：税込170円

ココアパウダーを練りこんだほろ苦い生地に、チョコチップをたっぷり入れたクッキーです。クッキーのザクザク食感とチョコチップの濃厚な味わいがお楽しみいただけます。ちょっとだけ食べたいときや持ち歩きに便利な2枚入り個包装です。

■手作りバナナパフェでおうち時間を楽しもう

ひとつのグラスにさまざまな味わいが詰まった「バナナパフェ」。高さのあるスリムなグラスや浅くて口が広いグラスなど、盛り付ける器を変えれば雰囲気も一変します。お好みに合わせて手作りパフェをお楽しみください。

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※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。
※表示価格は8％の消費税額を加えた税込価格となります。（酒類等の軽減税率対象外商品は10％の消費税を加算）
※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10％となります。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年11月15日現在の情報です。