レンジで簡単！白菜の和風マヨサラダのレシピ

■すりごまとかつおぶしがポイント！白菜の和風マヨサラダのレシピ（調理時間10分）

白菜を電子レンジで加熱し、だしの素やマヨネーズで味付けするだけの簡単サラダ。すりごまとかつおぶしが水分を吸ってくれるので、水っぽくなりにくいのがこのレシピのポイントです。ごはんともパンとも相性が良く、日々の献立に大活躍！

■材料（4人分）

・白菜……1/4玉（約400～450g）
★純正ごま油……大さじ1/2杯
★Aマヨネーズ……大さじ2杯
★A本鉢仕上白すりごま……大さじ1杯
★Aだしの素……大さじ1杯
・A砂糖……小さじ1杯
★A香りが贅沢な 生にんにく……小さじ1/2杯
★かつおパック……大さじ4杯

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

電子レンジの機種により、白菜の加熱時間は適宜調整してください。
白菜の水分をしっかりと絞り、ごま油でコーティングするのがおいしくつくる秘訣です。

■作り方

1.白菜を電子レンジで加熱する

白菜を1.5cm幅に切ります。

耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけます。600Wのレンジで4分加熱します。

一旦取り出し、全体をかき混ぜます。ラップをかけて、600Wのレンジでさらに2分加熱します。

冷水にさらして粗熱を取り、白菜の水分をしっかりと絞ります。

ごま油をまぶします。

2.味付けをする

ボウルにAの材料を混ぜ合わせます。

白菜とかつおぶしを入れ、全体をサッと和えれば完成です。

■使用した食材はこちら

純正ごま油 200g

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価格：税込321円

ごまをじっくりと焙煎し、香ばしく仕上げた純正ごま油です。炒め油や揚げ油としてはもちろん、風味付けにも役立つ万能な1本。和食・中華料理・韓国料理と、さまざまなメニューに活用できます。

マヨネーズ 400g

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価格：税込181円

国産の卵のみを使用した、濃厚な味わいのマヨネーズです。サラダ・ディップ・お好み焼きと、さまざまなメニューに役立つ万能なひと品。料理の隠し味や、肉や野菜の炒め油としても使えます。

本鉢仕上白すりごま 55g

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価格：税込138円

白ごまを低温でじっくりと焙煎し、本鉢で丁寧にすりあげたひと品。風味が良くしっとりとしていて、さまざまな料理に幅広く役立ちます。チャック付きパッケージで、開封後の保存も便利です。

だしの素 45g×3袋

https://7premium.jp/product/search/detail?id=186
価格：税込192円

鹿児島県産のかつおぶし・北海道産の真昆布・長崎県産の焼きあごを使用した、旨味たっぷりのだしの素です。顆粒タイプで溶けやすく、煮物や汁物に重宝するひと品。上品な香りとコクが楽しめます。

香りが贅沢な 生にんにく 42g

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価格：税込138円

にんにくを粗くすりおろし、風味豊かに仕上げたひと品。片手で絞れるチューブタイプで、料理に手軽に使えます。炒め物や和え物はもちろん、素材の下味にも役立つ万能な1本。和・洋・中ジャンルを問わず、幅広く活用できます。

かつおパック 1.8g×5袋

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3899
価格：税込100円

枕崎産のかつお枯ぶしを使用し、素材本来の旨味と風味を活かしたかつおパックです。冷奴・おひたし・焼きそばと、さまざまな料理に幅広く役立つひと品。風味を損ないにくい分包タイプで、使い勝手も抜群です。

■クセになるおいしさ！

調理時間わずか10分でできる、白菜サラダのレシピをご紹介しました。世代を超えて好まれる和風マヨネーズ味で、一度食べたらクセになるひと品。ツナやカニ風味かまぼこを入れてアレンジしても、おいしくお召し上がりいただけます。

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※2021年11月15日現在の情報です。