フレッシュな香り！ゆずジュースの作り方（アイス＆ホット）

■搾りたてを味わう。ゆずジュース（調理時間：5分）

生のゆず果汁とはちみつを合わせて作る、ゆずジュースのレシピです。相性の良いしょうがをプラスして、すっきりとした味わいに仕上げます。リフレッシュしたい時や、お風呂上がりの一杯におすすめです。

■材料（1杯分）

・ゆず……1/2個（50g）
・はちみつ……大さじ1杯
★香りが贅沢な 生しょうが……小さじ1/4杯
・氷水……150ml

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

ゆずは種が多いため、手で搾る際は茶漉しで濾しながらおこないます。はちみつが混ざりやすいよう、ゆず果汁にはちみつをしっかりと溶かしてから氷水を加えるのがポイントです。

■作り方

1.ゆずを切って絞る

ゆずを、スクイーザーまたは手で搾ります。手で搾る場合は、カップに茶漉しをのせておこない種を取り除きます。

2.はちみつとしょうがを加える

1にはちみつとしょうがを加えて、マドラーやスプーンで良く混ぜます。

3.氷水を注いで混ぜる

氷水を注いで混ぜたら完成です。お好みで、小さく刻んだゆず皮や、すりおろしたゆず皮をトッピングしてお召し上がりください。

余ったゆずの外皮は料理に活用できます。内側の薄皮を取り除き、細切りして密閉容器に入れ、冷凍保存するのがおすすめです。

■ホットにアレンジ！ゆずしょうがドリンクの作り方

ゆずジュースと同じ材料で、水をお湯に置き換えて作ります。湯気とともに広がるゆずの香りに心癒される一杯。ゆずの酸味としょうがのピリッとした風味が引き立つ味わいです。

■使用した食材はこちら

香りが贅沢な 生しょうが 40g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=321
価格：税込138円

粗めにおろした香り高い生しょうがです。シャキシャキとした食感と、おろしたての風味をお楽しみいただけます。薬味としてはもちろん、肉や魚の下味付けにも便利です。最後まで絞り出しやすいチューブ入り。

■今すぐ飲みたい時はこちらがおすすめ

ゆずれもん 500ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3116
価格：税込100円

国産ゆず果汁とレモン果汁を使用し、甘さ控えめのすっきり味に仕上げました。マルチビタミン（ビタミンC、ビタミンE、ビタミンB6）が摂れる、栄養機能食品の低果汁飲料です。

ゆずれもんサイダー 500ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=2934
価格：税込100円

国産ゆず果汁、レモン果汁、百花蜜を合わせた、あと味すっきりのサイダーです。強炭酸の飲みごたえと、ゆずやレモンの爽やかな酸味をお楽しみいただけます。

■ゆずジュースは季節の恵み

ゆずの楽しみ方は、皮を料理の香り付けに使ったり、まるごとスライスしてシロップ漬けにしたりとさまざま。なかでも、搾りたてのフレッシュなゆずジュースは、季節感を贅沢に楽しめる一杯です。手軽に作れるので、ぜひお試しください。

※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。
※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。
※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。
※表示価格は8％の消費税額を加えた税込価格となります。（酒類等の軽減税率対象外商品は10％の消費税を加算）
※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10％となります。
※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類の販売はいたしません。
※はちみつは、１歳未満の乳児には与えないでください。
※2021年12月8日現在の情報です。