インスタントラーメンをそばめしにアレンジ。スープも一緒に作れる！

■アレンジすればお弁当にも！インスタントラーメンのそばめしレシピ（調理時間：20分 ※お湯を沸かす時間は含みません）

砕いたインスタントラーメンをゆで、ごはんや具材と一緒に炒めるだけの簡単レシピです。粉末スープはお湯で溶き、汁物にアレンジしましょう。むずかしい工程は一切ないので、気軽にお試しいただけます。できあがったそばめしは、お弁当にも入れられて便利。冷めてもおいしさそのままです。

■材料（2人分）

〈そばめし〉
★醤油ラーメンの麺……1玉（80g）
・ごはん（温かいもの）……150g
・豚バラ肉（薄切り）……100g
・キャベツ……50g
・にんじん……20g
・天かす……大さじ2杯
★A中濃ソース……大さじ2杯
★Aこいくち醤油……小さじ1杯
・塩……少々
・こしょう……少々
・ごま油……大さじ1杯

〈スープ〉
★醤油ラーメンの粉末スープ……1食分
・白いりごま……適量

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

麺を砕く際は、あまり粉々にしすぎないようご注意ください。また、麺をゆでたあとは、水気をしっかりと切りましょう。

■下ごしらえ

・インスタントラーメンを手で細かく砕く
・豚肉を2cm幅に、キャベツを2cm角に切る
・にんじんを粗みじんにする

■作り方

1.麺をゆでる

フライパンにお湯（分量外）をたっぷりと沸かし、麺を袋の表記通りにゆでます。

ザルに上げ、水気をしっかりと切ります。

2.炒める

フライパンの水分をしっかりと拭き取り、サラダ油を入れて中火で熱します。豚肉・キャベツ・にんじんを炒めます。

具材に火が通ったら、ごはんを入れて炒めます。

ごはんがほぐれたら1の麺を加え、手早く炒め合わせます。

Aを加えて味付けをし、塩・こしょうで味を調えます。天かすを加えてサッと混ぜ、皿に盛ります。

3.スープを作る

粉末スープと白いりごまを鍋に入れ、袋の表記通りに水（分量外）を加えます。中火にかけ、フツフツと沸いたらカップにそそぎます。そばめしにスープを添えてお召し上がりください。

■使用した食材はこちら

醤油ラーメン 5食入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=383
価格：税込213円

ゆで時間3分で食べられる、インスタントのしょうゆラーメンです。スープには野菜と鶏の旨味を利かせ、奥深い味わいに仕上げています。買い置きに便利な5食パックです。

中濃ソース 300ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3061
価格：税込149円

*塩分を30％カットした、からだにやさしい中濃ソースです。料理の味付けから卓上での「つけ・かけ」まで、さまざまに活用できます。置き場所を取らないコンパクトタイプです。（*日本食品標準成分表2010「中濃ソース」比）

こいくち醤油 1000ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=166
価格：税込149円

本醸造方式で熟成させた、旨味あふれるこいくちしょうゆです。煮物・汁物・炒め物と、和食作りには欠かせない1本。すっきりキレがあり、刺し身や冷奴にもよく合います。

■インスタントラーメンに飽きたらそばめしにアレンジ！

そのまま食べておいしいインスタントラーメン。とは言え、毎回同じ味ではマンネリ化してしまうこともあります。なにか変化をつけたいと思ったら、ぜひそばめしにアレンジしてみてください。家族に内緒で食卓に出せば、ラーメンで作ったとは気付かれないほどの本格仕立てです。

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※2022年2月20日現在の情報です。