10分で完成！カニカマの和風マカロニサラダのレシピ

■わさびがピリリ！カニカマとマカロニの和風サラダ（調理時間：10分）

わさびをほんの少し加えた、大人味のカニカマサラダです。カニカマはあえて粗くほぐし、本物のカニの身のようなジューシーさを残すのがポイント。シャキシャキしたきゅうりと玉ねぎ、ほんのり甘いスイートコーンがよく合う、定番サラダです。

■材料（3～4人分）

★カニ風味かまぼこ……10本
★早ゆでサラダマカロニ……100g
・きゅうり……1本
・玉ねぎ……1/2個
★スイートコーン……60g
・マヨネーズ……大さじ2杯
・塩……小さじ1杯
・わさび……小さじ1/2～1杯
・味付塩こしょう……適量

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

水分量の多いきゅうりと玉ねぎは、キッチンペーパーで水気をよくふき取っておくのがおいしく仕上げるコツ。水気を切ってから加えると、時間がたっても水っぽくならず、おいしさが長持ちします。辛いのが苦手な方はわさびを省いてもOK。好みに合わせて量を調節してみてください。

■作り方

1.玉ねぎときゅうりを切る

きゅうりはヘタを切り落として斜め薄切りにし、塩もみしておきます。玉ねぎは皮をむいて同じく薄切りにし、水にさらしておきましょう。

2.マカロニをゆでる

鍋に1リットルのお湯を沸かし、塩を入れ、マカロニを4分ゆでます。マカロニはくっつきやすいので、ときどき菜箸でかき混ぜましょう。

3.ざるに上げ、水気をよく切る

ざるに上げ、水道水で軽くゆすいでから水気をよく切ります。

4.ボウルに具材すべてを入れ、和える

ボウルに冷ましたマカロニ、手で粗くほぐしたカニカマ、スイートコーン、水気をよく切ったきゅうりと玉ねぎ、マヨネーズ、わさびを入れ、よく混ぜ合わせます。味付塩こしょうで味を調えたら完成です。

■使用した食材はこちら

カニ風味かまぼこ 10本

https://7premium.jp/product/search/detail?id=738
価格：税込105円

カニの旨味と風味が際立つ、カニ風味かまぼこです。極細繊維のため、包丁を使わずに手でほぐすだけで料理にお使いいただけます。そのままおやつとして食べたり、粗くほぐしてサラダに加えたりとさまざまなシーンで活躍するひと品です。

早ゆでサラダマカロニ 200g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=5017
価格：税込100円

デュラムセモリナ粉を100％使用したサラダ用マカロニです。4分でゆで上がるので、時間のない時に便利。調味料やドレッシングの味が絡みやすいよう、マカロニの内側と外側に溝が入っています。3～4人分のマカロニサラダが2回分つくれる200gサイズです。

スイートコーン 60g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3072
価格：税込116円

アメリカ産のスイートコーンを国内でパックし、素材そのままの美味しさを閉じ込めました。使いきりサイズで様々な料理に手軽にお使いいただけます。食塩無添加、砂糖不使用。

■献立に困ったらカニカマサラダをつくろう！

色鮮やかな赤いほぐし身が食卓を彩る「カニカマサラダ」。マカロニはあっという間にゆでられ、ボウルひとつでつくれるので、忙しい日の晩御飯や献立に困ったときに重宝します。

隠し味のわさびは、ほんのり甘いスイートコーンと合わさるとほどよい辛さに。冷蔵庫で3日ほど保存できるので、多めにつくっておくのもおすすめです。

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※2022年3月15日現在の情報です。