ワンボウルで簡単「チョコスティックケーキ」のレシピ。ラッピングのコツも！

■しっとり濃厚。チョコスティックケーキ（調理時間：50分）

材料を混ぜて焼くだけと、手軽に作れるチョコスティックケーキのレシピです。ワンボウルで作れるので、洗い物が少ないのも嬉しいポイント。お好みのナッツを使って自分好みの味にアレンジも可能です。
焼きたてはふわっと、冷蔵庫で冷やすとしっとりと濃厚な味わいが楽しめます。見た目がかわいく常温で持ち運びできるので、プレゼントにも適しています。日持ちや保存方法、おすすめのかわいいラッピングもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

■材料（20cmスクエア型1台分）

・ビターチョコレート……150g
★北海道バター（食塩不使用）……80g
★こだわり新鮮たまご……2個
・グラニュー糖……70g
★ホットケーキミックス……100g
・純ココアパウダー……20g
・ミックスナッツ……60g

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

チョコレートを溶かす時の湯煎の温度がポイント。熱すぎるお湯でチョコレートとバターを溶かすと、分離してしまうので注意が必要です。分離したチョコレートを使うと舌触りが悪くなるため、必ず50～60℃の湯煎で溶かすようにしましょう。
また卵を加えたらしっかりと混ぜて乳化させるのも、おいしいケーキに仕上げるコツです。

■下準備

・卵は常温に戻しておく
・湯煎用のお湯を沸かしておく
・ホットケーキミックスと純ココアパウダーは合わせてふるっておく
・スクエア型にオーブンシートを敷いておく
・オーブンは170℃に予熱しておく

■作り方

1. チョコレートとバターを溶かす

耐熱ボウルにチョコレートとバターを入れて、50～60℃の湯煎にかけて溶かします。

2. 卵を加えて混ぜる

卵を1個ずつ加えて、とろみが出るまで泡だて器でしっかりと混ぜます。

3. グラニュー糖を加えて混ぜる

グラニュー糖を加えてさらにしっかりと混ぜます。

4. 粉類を加えて混ぜる

ふるったホットケーキミックスと純ココアパウダーを加えて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。

5. 生地を型に入れる

粉っぽさがなくなったら、型に生地を流し入れます。

6. ミックスナッツをのせる

ミックスナッツを全体にちらします。ナッツの種類ごとに配置のバランスを意識すると、見た目が良くなります。

7. オーブンで焼く

170℃のオーブンで30分ほど焼きます。焼けたら型のまま冷ましておきます。

8. 12等分に切る

型からオーブンシートごと取り出し、包丁で横半分に切ります。さらにそれぞれ6等分になるように切り完成です。

トッピングでさらにかわいく！

プレゼント用にするのなら、トッピングをアレンジするとさらにかわいくなります。黒や白のチョコペンを湯煎で溶かし、チョコスティックケーキに斜めの線を入れて描きます。チョコが固まらないうちにお好みのドライフルーツやナッツで飾り付けして完成です。

■おすすめのラッピング方法2選

プレゼントに適した簡単にできるラッピング方法を2つご紹介します。

1. ワックスペーパーを使うラッピング方法

手軽にできるのがワックスペーパーを使う方法です。正方形のワックスペーパーの中心にチョコスティックケーキを置き、上下を折りたたみます。左右をキャンディ包みしたら完成です。
ワックスペーパーは100円ショップやスーパーでかわいい柄のものが売っています。ワックスペーパーがなければ、おうちにあるオーブンシートでも代用可能です。

2. 食品用袋とシールを使うラッピング方法

透明な食品用袋（OPP袋）にチョコスティックケーキを入れ、袋の余った横の部分を折り返して裏面をテープで止めます。袋の口の部分も折り返してテープで止め、表面に好きなシールを貼って完成です。まるでお店で売っているお菓子のような見栄えになります。

■保存方法・日持ち

常温・冷蔵で保存する方法

日持ちは常温の涼しい場所で3日ほどが目安です。夏場は冷蔵庫で保存しましょう。冷蔵で保存した場合の日持ちは、1週間が目安です。

冷凍で保存する方法

より長く保存したい場合は、早めに冷凍庫に入れてください。冷凍する際はひとつずつラップで包み、ジッパー付きの保存用袋に入れて保存します。冷凍保存した場合の日持ちは2週間ほど。食べる際は常温において自然解凍がおすすめです。

■使用した食材はこちら

北海道バター（食塩不使用） 150g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3048
価格：税込361円

北海道十勝産の生乳を使用した食塩不使用のバターです。150g入りと、風味を損なわないうちに使い切りやすいサイズも嬉しいポイント。トーストに塗るのはもちろん、料理やお菓子作りにも適しています。

こだわり新鮮たまご 10個入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=4246
価格：税込257円

生産履歴がわかる安全・安心な卵です。鮮やかで深みのある色とコクのある味わいが特徴。出荷から店頭までチルドで運び、新鮮さをキープしています。マリーゴールド、ハーブを配合した飼料で親鶏を育成しました。

ホットケーキミックス 200g×3袋

https://7premium.jp/product/search/detail?id=1207
価格：税込213円

ふんわり食感に焼き上がるホットケーキミックスです。200gずつの便利な小分けタイプで、自然なやさしい甘さのホットケーキに仕上がります。ドーナツや蒸しケーキなど、いろいろなお菓子作りの素材としてもおすすめです。

■簡単レシピでチョコスティックケーキを作ろう

ナッツのザクザク感が楽しめるチョコスティックケーキ。混ぜて焼くだけとむずかしいポイントはなく、ワンボウルで簡単に作れます。自分で食べる用のおやつにはもちろん、プレゼントしたい時にもおすすめ。バレンタインや手土産、お礼のギフトなど、いろいろなシーンでお役立てください。

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※2022年4月14日現在の情報です。