レンチンで簡単！レタスの簡単副菜レシピ3選【調理時間各10分】(1ページ目)

 ■レンチンでパパッと簡単！レタスの副菜レシピ3選

レタスはレンチンするとしんなりとしてカサが減り、たくさん食べられるのが魅力。シャキシャキ感はほどよく残るため、持ち味を完全に消してしまうことはありません。ご紹介するレシピはすべて10分以内で完成するので、パパッとひと品追加したい時や、ちょっとおつまみがほしい時にぴったりです。レタスの大量消費にもぜひどうぞ！

■1. まな板＆包丁いらず！レタスの塩こんぶ和え（調理時間：10分）

レタスをレンチンして少しクタッとさせ、塩こんぶやごま油で和えるだけの簡単レシピ。しっかり濃いめの味付けで、ごはんがどんどんすすみます。ビールや焼酎のお供にもぴったりです。

レタスは手でちぎると断面がギザギザになり、味なじみがグンとアップ。まな板や包丁を使わずに済むため、調理後の後片付けに手間取られません。

【材料（2人分）】

・レタス……5枚（150g）

★A塩こんぶ……10g

・A白いりごま……大さじ1/2杯

・A塩……ひとつまみ〜

★A純正ごま油……大さじ1杯

★＝セブンプレミアムです。

【作り方】

1. レタスをちぎり、電子レンジで加熱する

レタスを1枚ずつ流水で洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取ります。

食べやすい大きさに手でちぎり、耐熱ボウルに入れます。ラップをかけ、電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。

2. 和える

Aを加えてサッと和えます。塩の量は使用する塩こんぶの塩分により適宜調節してください。

皿に盛り付ければ完成です。

【ポイント・コツ】

レタスは包丁で切るのではなく手でちぎりましょう。調味料がなじみやすくなります。お好みでにんにく（すりおろし）を加えるのもおすすめです。