スライスチーズと大葉で！　「簡単カプレーゼ」のレシピ・つくり方

■「簡単カプレーゼ」のレシピ

セブンプレミアムの「モッツァレラスライスチーズ」と大葉を使った、手軽でおいしいカプレーゼです。オードブルからお酒のおつまみまで、さまざまなシーンで活躍するおしゃれなひと品。調理時間わずか5分の簡単レシピなので、忙しい時でもササッとつくれます。

材料（2人分）

・トマト……1個
★モッツァレラスライスチーズ……2枚
・大葉……4枚
★エクストラバージン オリーブオイル……大さじ1杯
・塩……少々
★香りひきたつあらびきこしょう……少々
★=セブンプレミアムです。

つくり方

1. トマトを洗い、水気をしっかりと拭き取ります。縦半分にカットし、ヘタの部分を切り落とします。横にして1cm幅にスライスし、合計で8枚用意します。

2. チーズを縦横の4等分にし、合計で8枚にします。

3. 大葉の軸を取り、半分に切って8枚にします。

4. 皿の上にトマト、モッツァレラスライスチーズ、大葉を順番に盛り付けていきます。全体にオリーブオイルをまわしかけ、塩、あらびきこしょうを振りかければできあがりです。

つくるときのコツ

トマトの水気はしっかりと拭き取りましょう。オリーブオイルは普通のものでも構いませんが、エクストラバージンのほうが風味豊かに仕上がります。

■使用した食材はこちら

モッツァレラスライスチーズ 7枚入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3296
価格：本体178円（税込192円）

モッツァレラチーズを80％以上配合し、ミルキーな味わいに仕上げたスライスチーズです。とろけるタイプなので、ピザやグラタンにも大活躍。

エクストラバージン オリーブオイル 250g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=145
価格：本体398円（税込429円）

オリーブ本来のフレッシュな香りが活きた、エクストラバージンオイルです。加熱調理はもちろん、マリネやカルパッチョなどの生食にも最適。

あらびきこしょう 13g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3368
価格：本体75円（税込81円）

香りと辛みを際立たせたあらびき胡椒です。ステーキやチャーハンにひと振りするだけで、味がキリリと締まります。

■おもてなしやパーティーにも！

「簡単、おいしい、おしゃれ」と、三拍子そろったカプレーゼ。スライスチーズと大葉なら、コンビニやスーパーで安く買えるので、気軽につくりやすいのではないでしょうか？　彩りも良く、食卓が一気に華やぐので、おもてなし料理やパーティーメニューにもおすすめですよ。

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※2020年4月1日現在の情報です。