胡麻油が味の決め手！「アボカドの海苔わさび和え」レシピ・作り方

■胡麻油香る！　アボカドの海苔わさび和えのレシピ（調理時間5分）

アボカドを食べやすくカットし、わさび醤油と海苔で和えるだけの簡単おつまみレシピです。胡麻油の風味が食欲をそそり、ついつい手が伸びるやみつきのひと品。ビールはもちろん、日本酒やワインとも相性抜群です。

■材料（2人分）

・アボカド……1個
★焼海苔……1/2枚（全形の半分）
★Ａ純正ごま油……小さじ2杯
★Ａ鉄窯焙煎白いりごま……小さじ2杯
★Ａこいくち醤油……小さじ2杯
★Ａ本わさび……小さじ1杯

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

アボカドの大きさに合わせて、調味料の量は適宜加減してください。
熟しすぎたアボカドだと、和える際に身が崩れてしまいます。完熟より少し手前の状態がおすすめです。

■つくり方

1．調味料を混ぜ合わせる

ボウルにＡの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。

2. アボカドを切る

アボカドに縦に包丁を入れ、刃が種に当たったら、ぐるりと一周切れ目を入れます。

両手でひねって半分に分けます。

包丁のあごを種に刺し、軽くひねって身から外します。

アボカドの皮を手で剥き、食べやすい大きさの角切りにします。

3. 和える

1のボウルにアボカドを入れます。

海苔をちぎって加え、全体をさっと和えればできあがりです。

■使用した食材はこちら

焼海苔 10枚

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価格：本体388円（税込419円）

厳選した有明海産の海苔を使用し、使いやすく板海苔に仕上げたひと品。風味豊かで味が濃く、巻き寿司からお餅まで、幅広く役立ちます。料理のトッピングや、お弁当のデコレーションにも大活躍です。

純正ごま油 200g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=242
価格：本体298円（税込321円）

胡麻をじっくりと焙煎し、香ばしく仕上げた純正ごま油です。炒め油や揚げ油としてはもちろん、仕上げの風味付けにも役立つ万能な一本。和食、中華料理、韓国料理と、さまざまな料理に活用できます。

鉄釜焙煎白いりごま 60g

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価格：本体93円（税込100円）

胡麻を鉄製の釜でふっくらと焙煎し、歯応え良く仕上げた白いり胡麻です。料理のトッピングから、麺類・鍋物の薬味まで、幅広く役立つ便利なひと品。和え物やドレッシングづくりにも重宝します。

こいくち醤油 1000ml

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価格：本体138円（税込149円）

本醸造方式で、キレのある味わいに仕上げたこいくち醤油です。料理の味付けだけでなく、刺し身や冷奴などの「つけ・かけ」にもぴったりのひと品。色・味・香りのバランスが良く、さまざまな料理に役立ちます。

本わさび 42g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=319
価格：本体128円（税込138円）

本わさびを100％使用し、すっきりとした味わいに仕上げたおろしわさびです。チューブタイプで使いやすく、最後まで香りが楽しめるひと品。刺し身はもちろん、ステーキやローストビーフとも相性抜群です。

■あと一品やおもてなしにも！

アボカド、わさび、胡麻油の組み合わせが、なんとも絶妙なおつまみレシピ。火を使わずにつくれるので、晩酌時のお供にぴったりのひと品です。あと一品ほしい時や、来客時のおもてなし料理にもぜひどうぞ。

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※2020年2月26日現在の情報です。