人気おかず！鶏唐揚げのオーロラソース和えのレシピ

■お弁当にも！鶏唐揚げのオーロラソース和えのレシピ（調理時間：30分）

鶏の唐揚げをオーロラソースで和えて、ボリューム満点に仕上げたひと品。ごはんがすすむこってり味で、お弁当のおかずにもぴったりです。ソースはケチャップとマヨネーズだけでもつくれますが、レモン汁とはちみつを加えるとワンランク上の味わいに！

■材料（4人分）

・鶏もも肉……2枚（約600g）
・Aおろしにんにく……小さじ1/2杯
・Aおろししょうが……小さじ1/2杯
・A醤油……大さじ1杯
・A酒……大さじ1杯
・片栗粉……適量
・油……適量
★Bトマトケチャップ……大さじ5杯
★Bマヨネーズ……大さじ5杯
★Bレモン100%……大さじ1杯
★B純粋はちみつ……小さじ2杯
・Bおろしにんにく……小さじ1/2杯

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

鶏肉に片栗粉をたっぷりとまぶし、衣を厚めにするのがポイント。はちみつがなければ砂糖で代用してください。レシピでは鶏のもも肉を使用していますが、むね肉でもおいしくつくれます。

■つくり方

1．鶏肉を切る・下味をつける

鶏肉の余分な皮や黄色い脂身を取り除き、ひと口大に切ります。

ポリ袋に鶏肉を入れ、Aの材料をもみ込みます。そのまま10分ほど置いておきます。

2. 鶏肉を揚げる

鶏肉に片栗粉をたっぷりとまぶします。

フライパンに高さ5mmほどの油をそそぎ、鶏肉を揚げ焼きにします。

中まで火が通ったら、バットにキッチンペーパーをしき、その上で油を切ります。

3. 味付けをする

ボウルにBの材料を混ぜ合わせ、オーロラソースをつくります。

唐揚げを加え、全体をサッと混ぜ合わせれば完成です。

■使用した食材はこちら

トマトケチャップ 500g

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価格：本体138円（税込149円）

完熟トマトを使用し、無着色で仕上げたトマトケチャップです。オムレツ、ハンバーグ、ナポリタンと、さまざまなメニューに役立つひと品。ポテトフライやホットドッグにも大活躍です。

マヨネーズ 400g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3826
価格：本体158円（税込170円）

国産の卵のみを使用した、コク・旨味・酸味のバランスが良いマヨネーズです。サラダ、ディップ、お好み焼きと、あらゆるメニューに重宝するひと品。料理の隠し味や、肉や野菜の炒め油としても使えます。

レモン100％ 300ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3411
価格：本体298円（税込321円）

地中海沿岸産のレモンを使用した、フレッシュな100%レモン果汁です。料理の「つけ・かけ」から、ドレッシングづくりまで、さまざまに役立つひと品。お菓子やドリンクづくりにも活用できます。

純粋はちみつ 150g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3315
価格：本体268円（税込289円）

風味がまろやかで、味のクセが少ない純粋はちみつです。フルーツやヨーグルトと合わせたり、お菓子づくりやドリンクにも重宝するひと品。上品な甘味とコクが特徴で、料理の隠し味にも役立ちます。

■いろいろ使えるオーロラソース！

ケチャップとマヨネーズで手軽につくれるオーロラソース。サラダ、コロッケ、お好み焼き、ピザと、工夫次第でいろいろな料理に活用できます。今回ご紹介したレシピは、子どもから大人までみんなが喜ぶ人気おかず。いつもの唐揚げにひと味加えたいというときに、ぜひお試しください。

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※2020年12月20日現在の情報です。