炊飯器で簡単！炊き込みカレーピラフのレシピ

■ランチにぴったり！炊き込みカレーピラフのレシピ（調理時間：5分／米を浸水させる時間・炊飯時間は除く）

炊飯器で手軽につくれる簡単カレーピラフです。火加減や炒め具合を気にしなくて良いので、誰でも失敗知らずのひと品。ウインナー入りで食べごたえがあり、ほかにおかずがいらないほどのボリューム感です。休日のランチにもぴったり！

■材料（4人分）

・米……2合
・水……適量
★あらびきウインナー 塩分30%オフ……5本
・玉ねぎ……1/4個（50g）
・にんじん……1/3本（40g）
★味わいカレー 中辛……2皿分（約35g）
★コンソメ顆粒……小さじ2杯
★北海道バター（加塩）……大さじ1杯
・パセリのみじん切り……（お好みで）適量

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

ウインナーや玉ねぎなどの具材を入れたあとは、決してかき混ぜないでください。（炊きムラができてしまいます。）
炊き上がり後に味を見て、薄ければコンソメを足しましょう。

■つくり方

1. 米を研ぐ・浸水させる

米を洗い、30分〜1時間ほど浸水させます。

2. 具材を切る

ウインナーを1cm幅の輪切りにします。

玉ねぎとにんじんをみじん切りにします。

カレールーを細かく刻みます。

3. 炊飯釜にセットする

米をザルに上げ、炊飯釜に入れます。

カレールーとコンソメを入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、よくかき混ぜます。

ウインナー、玉ねぎ、にんじんをのせ、通常の炊飯モードで炊きます。

4. 仕上げ

炊き上がったらバターを加え、ムラのないようによくかき混ぜます。お好みでパセリを散らしてお召し上がりください。

■使用した食材はこちら

あらびきウインナー 塩分30％オフ 95g×2パック

https://7premium.jp/product/search/detail?id=6885
価格：本体258円（税込278円）

塩分を30％カット*した、からだにやさしいウインナーです。あらびきポークを使用し、パリッとジューシーに仕上げたひと品。そのまま食べておいしいのはもちろん、炒め物や鍋物の具材にも大活躍です。（*日本食品栄養成分表（七訂）と比較）

味わいカレー 中辛 140g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=2863
価格：本体119円（税込128円）

香味野菜と28種類のスパイスで仕上げた、コクと旨味あふれるカレールーです。4皿分×2パックの分包タイプで、半量だけ使いたい時にも便利なひと品。家族みんなで楽しめる中辛味です。

コンソメ顆粒 4.5g×20袋

https://7premium.jp/product/search/detail?id=289
価格：本体170円（税込183円）

チキンとビーフの旨味が詰まった、顆粒タイプのコンソメです。料理にサッと溶けやすく、炒め物からスープまで、さまざまに役立つひと品。少量ずつ個包装になっており、使うたびに風味の良さが楽しめます。

北海道バター（加塩） 150g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3047
価格：本体295円（税込318円）

北海道十勝産の生乳を使用した、コクのある味わいのバターです。加塩タイプなので料理にほどよい塩味がつき、トーストからグラタンまで幅広く役立ちます。仕上げの風味付けや、お菓子づくりにも大活躍。

■冷めてもおいしいカレーピラフ！

子どもから大人までみんなが大好きなカレーピラフ。炊飯器を使えばとっても簡単なので、忙しい時でも手間なくつくれます。できたてはもちろん冷めてもおいしく、お弁当にもぴったりのひと品。使い残しのカレールーの消費レシピにもぜひどうぞ。

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※2020年12月20日現在の情報です。