おしゃれ女子も注目！ドラゴンハイボールのつくり方

■後味スッキリ！ドラゴンハイボールのつくり方（調理時間5分）

ウイスキーをソーダで割るのが通常のハイボール。一方ドラゴンハイボールは、紹興酒を炭酸水で割り、スライスしたレモンを浮かべてつくります。スッキリとした後味が特徴で、揚げものや鍋料理、エスニックフードとも相性抜群。紹興酒初心者さんにもおすすめのカクテルです。

■材料（1杯分）

・紹興酒……適量（「コツ・ポイント」参照）
★強炭酸水……適量（「コツ・ポイント」参照）
・レモン……適量
★氷……適量

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

紹興酒と炭酸水の割合は、1：3が基本です。好みに合わせて、分量を適宜調整してください。
レモンはスライスして浮かべるのではなく、絞っても構いません。
甘い梅干しを1〜2個入れると、まろやかさが加わり、さらに飲みやすくなります。

■つくり方

1. レモンを切る

レモンをよく洗い、薄くスライスします。（輪切りでも半月切りでもOK。）

2. グラスに入れる・そそぐ

グラスいっぱいに氷を入れます。

紹興酒と炭酸水を1：3の割合でそそぎます。

レモンスライスを好きなだけ浮かべ、マドラーで軽くかき混ぜれば完成です。

■使用した食材はこちら

強炭酸水 500ml

https://7premium.jp/product/search/detail?id=5685
価格：本体85円（税込91円）

天然水と炭酸のみで仕上げた、スッキリ喉越しの良い炭酸水です。そのまま飲んでおいしいのはもちろん、お酒や果実酢などを割るのにもおすすめ。キレのある強めの炭酸が特徴で、サワーやハイボールに適しています。

氷 500g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=945
価格：本体100円（税込108円）

じっくり時間をかけて凍らせた、透明度の高いロック氷です。ジュースやお酒の味を引き立て、料理の盛り付けにも大活躍のひと品。ジップ付き袋に入っているので、開封後の保存にも便利です。

■ドラゴンハイボールはどんな料理にも合う！

スッキリとした飲み口がおいしいドラゴンハイボール。見た目も涼やかで、暑い季節にもぴったりの一杯です。中華料理はもちろん、和食や洋食とも合いますので、あらゆる食事シーンでぜひお試しください。

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※2020年10月1日現在の情報です。