ホットケーキミックスで簡単。「コロコロドーナツ」のレシピ

■ふわふわ食感。コロコロドーナツ（調理時間：20分）

ホットケーキミックスを使うふわふわドーナツのレシピです。生地に牛乳ではなくプレーンヨーグルトを使うことで、ふわふわの食感に仕上がります。何もつけなくてもおいしいですが、グラニュー糖やココアなどをまぶしてお好みの味にするのもおすすめです。

■材料（2人分）

★こだわり新鮮たまご……1個
★プレーンヨーグルト……80g
・グラニュー糖……大さじ1杯
★ホットケーキミックス……200g
・サラダ油（揚げ用）……適量
・グラニュー糖（仕上げ用）……適量

★＝セブンプレミアムです。

■コツ・ポイント

スプーン2本を使ってそっと油の中に入れることで、まん丸のかわいいドーナツができあがります。油の温度が高すぎると、中が半生の空洞になってしまうので、低温でじっくりと揚げて火を通しましょう。

■作り方

1.卵とグラニュー糖、プレーンヨーグルトを混ぜる

ボウルに卵とグラニュー糖、プレーンヨーグルトを入れ、泡だて器で混ぜます。

2.ホットケーキミックスを加える

ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。

3.生地を丸める

スプーン2本を使って生地を丸め、160℃に温めた揚げ油の中にそっと入れます。

4.きつね色になるまで揚げる

菜箸で裏返しながら、きつね色になるまで3～4分揚げます。

5.油をきる

バットにキッチンペーパーをしき、揚げたドーナツを置いて油をきります。

6.グラニュー糖をまぶす

ボウルに粗熱がとれたドーナツを入れ、上からグラニュー糖をかけます。全体にグラニュー糖をまぶして完成です。

■使用した食材はこちら

こだわり新鮮たまご 10個入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=4246
価格：税込238円

ハーブやマリーゴールドを配合した飼料で親鶏を育てました。黄身は鮮やかで深みのある色で、コクのある味わいが楽しめます。出荷から店頭までチルドで運び、新鮮さをキープ。生産履歴がわかるので安全・安心です。

プレーンヨーグルト 400g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=7199
価格：税込145円

「プロバイオティクス乳酸菌LA-2」を使用した、さわやかな味わいのプレーンヨーグルトです。原材料の生乳・乳製品は100％北海道産を使用しています。やさしいミルクのコクとさわやかな酸味を楽しめるので、そのままはもちろん、果物と合わせて食べるのもおすすめです。

ホットケーキミックス 200g×3袋

https://7premium.jp/product/search/detail?id=1207
価格：税込213円

ふんわりとした食感に焼き上がるホットケーキミックスです。200g入りの便利な小分けタイプで、ホットケーキはもちろん、ドーナツや蒸しケーキなど、幅広くお使いいただけます。

■今すぐ食べたい時はこちらがおすすめ

ふんわり食感のドーナツ 3個入

https://7premium.jp/product/search/detail?id=4730
価格：税込108円

ふんわり食感が楽しめるドーナツです。国産小麦と卵を練りこんだやさしい味わいが特徴。お子様のおやつや朝食、ティータイムなどにおすすめです。

■ホットケーキミックスで手軽にドーナツをつくろう

手間がかかりそうなドーナツも、ホットケーキミックスを使えば簡単につくれます。トッピングのグラニュー糖を、お好みでチョコレートやきな粉などに変えてアレンジを楽しむのもおすすめです。ぜひふわふわのドーナツをおうちで味わってください。

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※2021年6月15日現在の情報です。