白雪姫も大喜びの簡単アップルパイ♪

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   りんごのおいしい季節になるといつも作っています！パイ生地は冷凍パイシートを使うからとっても簡単！
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   りんごは皮と芯を取り除き細かく切って塩水にさらし、何度か水替えをしてから水気を切ってザルに上げておきます。
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   鍋にりんごと砂糖を入れかき混ぜながら煮込みます。
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   煮立ったら中火にしてさらに煮込み水分がなくなったらレモン汁・シナモンを入れて混ぜ合わしたら火を止めて冷ましたらフィリングの出来上がり！
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   常温で１５分ほど置いておいた冷凍パイシートをタルト型の大きさに合わせて切り敷きます。
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   その上に冷ましたフィリングをのせて約１ｃｍ幅に切ったパイシートを格子状にのせて外周もクルッとのせたら卵黄を水で溶いたものを全体に塗ってオーブンで焼いたら完成♪

7. ポイント・コツ

   残ったフィリングはセブンプレミアムのヨーグルトに混ぜて食べています。コレもオススメです。