お豆腐チョコクリームでチョコケーキ気分

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   お豆腐は水切りしておいたものを軽くつぶして、 チョコレートを上にのせて 耐熱容器で電子レンジで温めます。 （我が家では６００ｗで1分半）
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   お豆腐の上のチョコがいい感じに溶けるので、ボールに移してから ココア、ブランデーを入れてブレンダーでなめらかに混ぜると 豆腐チョコクリームの出来上がり。
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   金の食パンを一口サイズに切って、チョコクリームを塗って ミックスナッツのお好きなものを乗せて一口でどうぞ。 お豆腐の味が多少残りますが、アーモンド、胡桃と一緒に食べると あまり感じません。 口当たりも味も生クリームで作ったチョコクリームと変わらないです。