えび天讃岐うどん

1. 1

   鍋に湯をわかし、讃岐うどんを15分ゆでる。
2. 2

   ゆであがったら冷水にさらし、よくもみあらいしてぬめりをとる。
3. 3

   天ぷらをレンジであたためる。
4. 4

   器に水切りしたうどん、しそ・天ぷらを盛り付け、めんつゆをぶっかけてできあがり。