あっさり塩焼きそば

1. 1

   1. フライパンにオイルを入れ、ほぐした麺を広げ火をつける。中火でカリッと焦げ目がついたらひっくり返す。
2. 2

   2. フライパンの淵に沿って、ひげ根を取ったモヤシ、食べやすい長さに切ったホウレン草を置き麺の裏側も焦げ目がついたら全体を混ぜ合わせるように炒める。
3. 3

   3. 縦半分に切り、更に斜め切りしたちくわを加え全体が混ざったら＊を加えさらに炒め塩胡椒で味を調える。

4. ポイント・コツ

   塩味の焼きそばは焦げ目をつけてカリッとした部分があると美味しいですね。
   あっさりした味付けで野菜もたっぷり摂れるので暑くて食欲が落ちてもしっかり食べられると思います。