セブンプレミアムゴールドから金の和風調味料が登場！

2022年12月08日更新

セブンプレミアムゴールドから初の調味料が登場！

みなさん、こんにちは！
セブンプレミアムサイト、「商品紹介担当」です！

ハレの日や、年末・年始にはいつもより美味しいものを食べたい！
でも良い食材に対して美味しく食べられる調味料が無い・・・

そんな声に応えるべく開発したのが「金の和風調味料」！

開発メーカーと社内の開発担当者で幾度となく試食を実施し、
味覚センサーを用いて味の評価をしたり、モニター調査を実施したりして味を追求しました。

味のみではなく、パッケージやネーミングにまで開発担当者のこだわりが詰まった
金の和風調味料3種類の特長を各開発担当者にインタビューしてきました！

セブンプレミアムゴールド金のすき焼割下400ml

価格：645円（税込）

たまり醤油と加工黒糖を使ったコクのある割下です。

◆商品のこだわり◆

①薄口醤油とたまり醤油をベースに上白糖、三温糖、加工黒糖を加えコクのある割下に。
②隠し味に赤ワインを使用。より赤身肉のうま味を引き立てる仕立てに。

年末に家族がそろって食べることの多い「すき焼き」。
そんな一年のしめくくりに相応しい笑顔あふれる食卓をイメージして商品を開発しました！

◆おすすめの食べ方◆

すき焼割下ですので、一番はやはり「すき焼き」に使っていただきたいです！
特に脂ののった高価なお肉とあわせてもくどくなりすぎないよう、
りんご酢・赤ワインを使って後味をさっぱりさせているので、最後までおいしく召し上がっていただけます。

割下が少し余ってしまった場合には、肉じゃがやぶり大根など煮物に活用がおすすめ！
醤油感を感じつつ、コクのある甘さが特徴の割下で、いつもよりちょっぴり贅沢な味わいをお楽しみください。

セブンプレミアムゴールド金の和風だし

価格：753円（税込）

8種のだし素材（かつお節、煮干、昆布、ぶなしめじ、椎茸、ほたて、焼きあご、いわし節）を使用した
深いうま味と香りが、素材本来の美味しさを引き立たせます。

◆商品のこだわり◆

①鰹本枯節生産量日本一の鹿児島県「指宿鰹節」を使用
②豊富な風味原料を使用し、複雑な旨みを実現
③だし素材は国内製造原料のみを使用
④かつお節の製造工程で発生する「煮熟」で出た煮汁を煮詰めた原料を更に加工し、
　独自の製法でうま味と香りの厚みを付与
⑤食塩は原料由来のみ
⑥醤油は粉末しょうゆではなく魚醤を使用