鮮度・脂乗りを厳選した国産真いわしをひとくちサイズにカットし、骨まで食べられるようふっくら柔らかく仕上げました。3種類の醤油と焼酎、本みりんに、隠し味の黒酢を加えて、家庭料理のようなシンプルで優しい味付けでありながらコクのある煮付に仕上げました。そのままおかずやおつまみとして手軽にお楽しみください。