ミルク白玉＆ブルベリティージュレ

1. 1

   １ボールに白玉粉を入れ、牛乳を加え耳たぶ程度のやわらかさにこねます。ひと口大に丸め、沸騰したお湯でゆでます。白玉だんごが浮いてから1分ぐらいゆで、冷水にとります。
2. 2

   ２紅茶にゼラチンを溶かし冷蔵庫で固め、スプーンでクラッシュさせ、ブルーベリージャムと合わせる。
3. 3

   ３２を器に盛り、１をのせる。