トマトとバジルのブルスケッタ

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   1、トマトはダイス型に切り、水を切っておく。
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   2、水を切ったトマトに塩をひとつまみ加え、＊の材料を混ぜる。バジルソースは最後に加えて、素早く混ぜる。バジルソースはフレッシュバジルのみじん切りでも良いが、その場合はオリーブオイルを加える。冷蔵庫で30分くらい寝かせた方がおいしいです。私は粉チーズやバジルは味を見ながら、好きなだけ入れてしまいます。
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   3、金の食パンを食べやすい大きさに切り、オリーブオイルを塗ってこんがりするまで焼く。
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   4、パンが冷めないうちに、冷やしておいたケッカソースを乗せて食べます！