ちょい足しでビーフシチューがおいしくなる! 秘密の隠し味12選(3ページ目)

2020年01月24日 更新

ちょい足しでビーフシチューがおいしくなる! 秘密の隠し味12選

■深みを出すなら! ビーフシチューの隠し味3選

7. コンソメ


https://7premium.jp/product/search/detail?id=289
価格:本体170円(税込183円)

チキンの旨味とビーフのコクをギュッと凝縮したコンソメ。肉や野菜を煮込む際に一緒に加えれば、複雑味が増し、仕上がりの奥深さが格段にアップします。
使用するコンソメは固形タイプでもOKですが、顆粒タイプのほうが溶けやすくてより便利。セブンプレミアムの「コンソメ顆粒」は、4.5g×20袋の分包タイプで、料理にサッと使えます。

8. 野菜ジュース


https://7premium.jp/product/search/detail?id=3989
価格:本体158円(税込170円)

水のかわりに野菜ジュースを使って、肉や野菜を煮込むのもおすすめです。ジュースに溶け込んだ数種類の野菜が旨味となり、ひと晩寝かせたかのような、コクうまなビーフシチューが完成します。
セブンプレミアムの「野菜ジュース」は、厳選野菜を15種類も使用した濃厚仕立て。食塩無添加なので、料理に使いやすいひと品です。

9. 味噌

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3937
価格:本体198円(税込213円)

発酵食品でもある味噌は、さまざまな煮込み料理の隠し味に大活躍。ビーフシチューに加えると、まろやかさとコクがプラスされ、深い味わいに仕上がります。
使用する味噌は、赤だしでも白味噌でもお好みのものでOKです。塩分を気にする方には、セブンプレミアムの「だし入りみそ 減塩」がおすすめ。カツオとコンブの合わせだしを使用した、香り高いひと品です。

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