お弁当におすすめ！鶏むね肉の人気おかずレシピ3選(2ページ目)

■2. トースターで。鶏むね肉の青のりマヨガーリックフライ風（調理時間：20分 ※漬け込む時間は含みません）

サクサク食感が楽しい鶏むね肉のスティックフライ風です。鶏むね肉をスティック状に切るのが、トースターで調理しやすくするためのポイント。お使いの機種により必要な加熱時間が変わる場合があるので、必ず中まで火が通っているか確認しましょう。にんにくを避けたい方は、入れなくてもOKです。

材料（2人分）

・鶏むね肉……200g
・砂糖……小さじ1/3杯
・塩……小さじ1/3杯
・マヨネーズ……大さじ2杯
・にんにく（すりおろし）……小さじ1杯
★ソフトパン粉……大さじ4杯
・青のり……小さじ2杯
・米油やオリーブ油などお好みの油……大さじ2杯

作り方
1. 鶏むね肉の下ごしらえをする

鶏むね肉を約1.5cm幅のスティック状に切ります。

砂糖・塩・マヨネーズ・にんにくを揉み込み、10分おきます。

2. パン粉と青のりを合わせる

パン粉と青のりを良く混ぜます。

3. 焼く

トースターの天板にアルミホイルを敷き、2をまぶした鶏むね肉を並べます。油を全体にまわしかけます。

低温で7分焼き、裏返してさらに8分焼き、中まで火が通ったら完成です。途中で焦げてしまいそうな時は、アルミホイルをのせると安心です。