副菜から主菜まで！ホワイトソースの3つのアレンジレシピ(3ページ目)

■3. クリームがとろりとあふれ出す。クリームコロッケ（調理時間：20分 ※ホワイトソースを冷やす時間は含みません）

たっぷりのホワイトソースで作るクリームコロッケです。合わせる具材はコーンのみ。クリームをしっかり冷やすポイントさえ押さえれば、簡単に作ることができます。

材料（2人分）

・ホワイトソース……290g
・塩……少々
・こしょう……少々
★スイートコーン……60g
・薄力粉……適量
・卵……1個
・パン粉……適量

★＝セブンプレミアムです。

作り方

1. ホワイトソースとコーンを合わせてクリームを作る

ボウルにホワイトソースを入れ、塩・こしょうをふってよく混ぜます。

コーン缶を加えて混ぜます。

2. クリームを冷凍庫で冷やす

1をバットに広げ、ラップを密着してかけて冷凍庫で1時間ほど冷やします。完全に凍ってしまわないように注意してください。

3. 衣をつけて揚げる

2を手に取って、直径3cmほどの大きさに丸めます。

小麦粉、溶いた卵、パン粉の順にくぐらせ、衣をつけます。

170℃に熱した揚げ油（分量外）で、キツネ色になるまで揚げれば完成です。

■「クロックムッシュ」「アボカドグラタン」に使用した食材はこちら

ロースハム 60g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=2959
価格：税込105円

シンプルな味付けのロースハムです。サラダやサンドイッチにそのまま使用するのはもちろん、焼いてハムエッグにするのもおすすめ。60gの使いきりパックです。

3種のミックスチーズ 140g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=4407
価格：税込321円

北海道産のナチュラルチーズを100％使用したミックスチーズです。チェダーチーズ・パルメザンチーズ・モッツァレラチーズの、深い味わいをお楽しみいただけます。ピザやグラタンにぴったりです。

■「クリームコロッケ」に使用した食材はこちら

スイートコーン 60g

https://7premium.jp/product/search/detail?id=3072
価格：税込116円

アメリカ産スイートコーンを国内でパックし、おいしさを閉じ込めました。和洋中とジャンルを問わず、さまざまな料理にお使いいただけます。食塩無添加、砂糖不使用です。

■ホワイトソースでいろいろな料理を作ろう

朝昼晩と楽しめる、ホワイトソースのアレンジレシピを3つご紹介しました。ご紹介した料理のほか、クリームスパゲッティやドリアに使うのもおすすめです。牛乳やコンソメスープでのばせば、クリームソースとしてもご使用いただけます。ぜひいろいろなアレンジをお試しください。

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※2021年11月30日現在の情報です。